在春節(jié)的時(shí)候是中國一年一度的團(tuán)圓的節(jié)日春節(jié)，很多都是家人朋友聚在一起吃年夜飯，討論這一年的變化，在我們民間習(xí)俗的說法是春節(jié)是必須要吃魚的年夜飯，至于講究的是年年有余的好芋頭，那到底為什么節(jié)氣中說春節(jié)要吃魚了，今天小編就來跟大家分享一下，中國過春節(jié)的時(shí)候?yàn)槭裁匆贼~呢.
具體的解答如下;
1、中國人過春節(jié)講究好意頭,希望“年年有余”,當(dāng)然春節(jié)餐桌上少不了“魚”。甚至魚的名稱也特別挑上吉祥話代表昌盛的鯧魚或者魚體帶紅的紅目鰱、赤鯮、馬頭魚等。
中國的南方人,吃年飯時(shí),或者其他節(jié)日與盛宴,都是必須上一條全魚,這全魚還不吃掉,以表達(dá)年年有魚(余)的寄托。過年為什么要吃魚?很早以前就有在春節(jié)吃魚的習(xí)俗。魚的諧音“余”不僅僅代著盈余,也象征著降妖除鬼。
在古代的漢朝,畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝,魚的圖案會(huì)出現(xiàn)在門把上,大門上,柜子門,箱子門上,以便驅(qū)走鬼怪。所以門把手設(shè)計(jì)魚這一觀念對(duì)中國人在新年里吃魚有很大的影響。降妖除鬼則被慢慢的淡忘。同時(shí)把作為最后一道菜的魚不吃干凈,則是迷信于年年有余的說法。
過年食魚的習(xí)俗,大江以南的不少區(qū)域,似乎有一個(gè)潛規(guī)則。魚是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作為吉祥物,意味著“年年有余”。有的地方,年飯時(shí)吃魚,要留頭留尾到明年(即年初),表達(dá)新年“有頭有尾”的祈愿。
2、過年吃魚擺魚講究
舊時(shí)年俗中,擺魚也極有講究:魚頭要對(duì)著貴賓或長輩,體現(xiàn)尊敬;來客是文人,將魚肚對(duì)著他,贊他肚里有墨水,滿腹文章;來客是武將,講魚脊對(duì)著他,夸他剛武豪放,可作脊梁。
魚端上桌時(shí)的擺放,講究魚頭對(duì)著誰、尾對(duì)誰,擺下后不可再端動(dòng)。魚頭所對(duì)的人“剪彩”,魚尾所對(duì)的人“贊助”;先由二位對(duì)飲一杯酒,再由魚頭的人首動(dòng)筷夾魚吃(所謂“剪彩”),隨后大家才可以動(dòng)筷,熱鬧氣氛,歡語一片。
在古時(shí)候春節(jié)就有過年，或者過什么節(jié)日的時(shí)候吃魚的好兆頭了，魚特別是一些，有一點(diǎn)難忘，故有年年有余，新年好兆頭的象征，過年十余的習(xí)俗，不少的南方人都會(huì)在過年的時(shí)候是有頭有尾，注意一個(gè)好兆頭的象征。
