雞爪是很多人都喜歡吃的一種食物因?yàn)殡u爪的口感很好并且可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)而涼拌檸檬雞爪就是一種十分美味的雞爪做法，對(duì)于人們來說涼拌檸檬雞爪不僅可以促進(jìn)人的食欲并且涼拌檸檬雞爪可以起到很好的保護(hù)皮膚的效果。
涼拌檸檬雞爪是比較有名的一道涼拌菜，這道菜在夏天的時(shí)候是非常受歡迎的，天氣比較熱，食欲會(huì)變得比較差的時(shí)候，做成涼拌檸檬雞爪，不但有促進(jìn)食欲的作用，還有很好的消暑解熱的作用，同時(shí)對(duì)于女性來說，還能達(dá)到一定的美容養(yǎng)顏的效果，下面我們就來看一下涼拌檸檬雞爪的做法。
涼拌檸檬雞爪
涼拌檸檬雞爪
材料
雞爪、洋蔥、檸檬、白醋、蒜、陳醋、白酒、泡椒、泡椒水、姜、白糖、長青椒、醬油、鹽、香油等等，而且這些材料我們每個(gè)人家里大部分都具備，是很常用的，為了美食，我說干就干，一下子站了起來，直接跑到冰箱面前取出材料，自己動(dòng)手做了起來。
第一步：
把檸檬、蔥、姜等所需要切的材料切好，雞爪要沖洗干凈并去腳趾，把處理干凈的雞爪裝進(jìn)容器里。
涼拌檸檬雞爪
第二步：
把鍋里的水燒開，隨后放入切好的姜片、白酒和雞爪煮上十五分鐘，再撈出來用涼水洗兩遍，然后用冰水泡上十分鐘，這樣吃起來更加油彈性。
第三步：
把各種配料調(diào)和在一起，攪拌幾分鐘，檸檬一半切片，一半擠汁(喜歡酸的可以加多一點(diǎn)醋，喜歡辣一點(diǎn)的可以加多點(diǎn)辣椒)。
涼拌檸檬雞爪
第四步：
把剛剛已經(jīng)拌好的調(diào)料都倒進(jìn)雞爪里，攪拌攪拌，用保鮮膜蓋上后放入冰箱冷藏一天就入味了。
第五步
我們可以加上青瓜等配菜一起拌，拌的青瓜也是非常美味可口的，這樣，一道檸檬鳳爪就圓滿完成了。
涼拌檸檬雞爪的做法比較簡(jiǎn)單并且涼拌檸檬雞爪的也十分的美味所以是大家坐雞爪的首選吃法，對(duì)于涼拌檸檬雞爪的做法而言其實(shí)比較重要的一步就是涼拌檸檬雞爪的醬汁的調(diào)制所以對(duì)于人們來說練習(xí)涼拌檸檬雞爪醬汁的調(diào)制十分重要。
