夏日炎炎，酷暑難耐。然而，和天氣一樣火熱的，還有網(wǎng)上的流言：蚊子有偏愛(ài)的血型、暴曬的礦泉水會(huì)致癌、荔枝果皮帶綠一定沒(méi)熟透、“雙胞胎”櫻桃是農(nóng)藥造成的……
今天，科技日?qǐng)?bào)記者就將7月流言逐個(gè)擊破，幫您撥開(kāi)迷霧、了解真相。
蚊子有偏愛(ài)的血型？
真相：蚊子無(wú)法識(shí)別人的血型
夏天最讓人煩惱的事，莫過(guò)于被蚊子叮咬。被咬之后，皮膚瘙癢紅腫，讓人心煩。有人發(fā)現(xiàn)，在同樣的環(huán)境中，蚊子格外青睞某些人，總是緊“叮”他們。有人推斷，蚊子可能“偏愛(ài)”某種血型的人。
對(duì)此，天津市醫(yī)療健康學(xué)會(huì)變態(tài)反應(yīng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員奚丹表示：“蚊子無(wú)法識(shí)別人的血型，蚊子選擇叮咬對(duì)象通常與血型無(wú)關(guān)。”
那么，蚊子選擇叮咬對(duì)象是隨機(jī)的，還是真有“口味”偏好？
“蚊子選擇叮咬對(duì)象，與人體產(chǎn)生的氣味、呼吸時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳量以及體溫有關(guān)，還與人體代謝產(chǎn)物有關(guān)。”奚丹解釋道。
汗水在細(xì)菌的分解下產(chǎn)生乳酸、尿素和其他物質(zhì)，更容易吸引蚊子叮咬。除此之外，運(yùn)動(dòng)后的人、孕婦、兒童等呼吸頻率較快的人，在呼吸時(shí)會(huì)產(chǎn)生更多的二氧化碳，即他們周?chē)亩趸紳舛认鄬?duì)較高，因此更容易吸引蚊子。
除此之外，美國(guó)和贊比亞科研人員進(jìn)行的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示，人體散發(fā)的氣味分子可吸引蚊子從幾十米外追蹤而至，不同“配方”的氣味對(duì)蚊子的吸引力大不相同。
與此同時(shí)，蚊子還有自己偏愛(ài)的顏色。研究人員發(fā)現(xiàn)，蚊子喜歡紅色、橙色、黑色等顏色，卻容易忽略綠色、藍(lán)色、紫色等顏色。因此要想避免被蚊子“叮”上，也可以考慮換換衣服的顏色。
“在日常生活中，為了減少被蚊子叮咬，首先應(yīng)該注意保持環(huán)境衛(wèi)生，清除積水、污水，在蚊蟲(chóng)數(shù)量較多的地方可以用網(wǎng)捕或粘捕；必要時(shí)可以穿長(zhǎng)袖、長(zhǎng)褲或者在衣服上噴灑驅(qū)蚊藥；被蚊子叮咬后應(yīng)該避免用手抓撓，以免發(fā)生感染；如有不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。”奚丹建議。
暴曬的礦泉水會(huì)致癌？
真相：礦泉水瓶材質(zhì)無(wú)毒無(wú)害
炎炎夏季，很多人的飲水量都增加了。一些人喜歡買(mǎi)一箱礦泉水放在車(chē)上，以備不時(shí)之需。不過(guò)，最近網(wǎng)上有關(guān)“暴曬后礦泉水會(huì)致癌”的傳言讓不少車(chē)主不敢把礦泉水放在車(chē)?yán)锪恕?/p>
天津醫(yī)科大學(xué)腫瘤學(xué)博士于灝表示：“市面上合格的礦泉水瓶，其制作材料通常為食品級(jí)塑料，即聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂（PET）。聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂不僅抗酸、抗堿、耐油脂，而且能經(jīng)受住大多數(shù)溶劑的腐蝕。”
當(dāng)溫度達(dá)到120攝氏度時(shí)，聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂才會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂與水發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)）。雖然夏天暴曬過(guò)的車(chē)其局部溫度最高可達(dá)到70攝氏度，但和120攝氏度相比還是有很大差距的，因此聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂不會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，也不會(huì)釋放有毒有害物質(zhì)，污染水質(zhì)，更不會(huì)致癌。
于灝介紹，若瓶裝礦泉水沒(méi)有被擰開(kāi)過(guò)瓶蓋，其內(nèi)部的水一般不會(huì)變質(zhì)；被擰開(kāi)瓶蓋的礦泉水由于有氣體進(jìn)入瓶中，若繼續(xù)放在車(chē)?yán)铮诟邷刈饔孟缕鋬?nèi)部細(xì)菌可能大量繁殖，喝了有可能會(huì)引發(fā)腹瀉。
于灝提醒，雖然暴曬后的礦泉水喝了不會(huì)致癌，但是為了健康，瓶裝水開(kāi)瓶后最好及時(shí)飲用。
荔枝果皮帶綠一定沒(méi)熟透？
真相：部分品種果皮就是綠色
7月，荔枝集中上市，這種清香甜美的水果廣受人們的喜愛(ài)。
不過(guò)，如今市場(chǎng)上荔枝品種繁多，如何挑選讓不少消費(fèi)者撓頭。最近網(wǎng)上流傳著“成熟的荔枝應(yīng)該是紅色的，那些果皮青綠的荔枝就一定沒(méi)有熟透”的說(shuō)法，那么這一說(shuō)法靠譜嗎？
對(duì)此，國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)體系質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位專(zhuān)家孫海濱表示，這種說(shuō)法以偏概全，并不準(zhǔn)確。目前有一些品種的荔枝成熟以后，其果皮就是綠色或者是紅綠相間，并不是所有荔枝都是紅色的。
據(jù)了解，荔枝共有600多個(gè)品種，在市面上銷(xiāo)售的荔枝主要有20多個(gè)品種。未成熟的荔枝含有的鞣酸較多，口感較澀。絕大部分荔枝在成熟后外皮都是紅彤彤的，其果肉甘甜可口。
“不過(guò)像‘觀音綠’‘翡翠’‘妃子笑’等品種的荔枝，就打破了人們對(duì)荔枝的傳統(tǒng)認(rèn)知。”孫海濱舉例道，像“觀音綠”的最佳賞味期就是其果皮綠中微微帶紅的時(shí)候，一旦果皮變成通體紅色，“觀音綠”就熟過(guò)頭不新鮮了。
“因此，光靠顏色選荔枝是不科學(xué)的，這樣會(huì)錯(cuò)過(guò)很多優(yōu)質(zhì)品種的荔枝。”孫海濱表示，像“觀音綠”不僅口感清甜，其維生素C含量更是普通荔枝的好幾倍，屬于荔枝中比較優(yōu)質(zhì)的品種。
“雙胞胎”櫻桃是農(nóng)藥造成的？
真相：受氣溫影響與農(nóng)藥無(wú)關(guān)
隨著夏季的到來(lái)，國(guó)產(chǎn)櫻桃大量上市。很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，櫻桃里面出現(xiàn)了不少“雙胞胎”，也就是一個(gè)果柄上生長(zhǎng)了兩個(gè)櫻桃，兩個(gè)櫻桃緊緊“依偎”在一起，像連體嬰一樣。部分網(wǎng)友對(duì)此的解釋是，櫻桃果實(shí)畸形是因?yàn)楸粐姙⒘宿r(nóng)藥。
對(duì)此，大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院二級(jí)研究員潘鳳榮表示，科學(xué)上將這種畸形的果實(shí)稱(chēng)作雙子果，櫻桃雙子果的發(fā)生率與生長(zhǎng)環(huán)境，特別是氣候因素緊密相關(guān)，“雙胞胎”櫻桃并不是農(nóng)藥造成的。
潘鳳榮介紹，櫻桃樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)環(huán)境條件要求比較苛刻，氣溫太低了會(huì)發(fā)生凍害，而氣溫過(guò)高，則會(huì)使其產(chǎn)生一些生理變化。“比如，在上一年的6月到9月出現(xiàn)了高溫干燥天氣，那么到今年櫻桃成熟時(shí)，有些品種的櫻桃就可能會(huì)出現(xiàn)雙子果、三子果甚至四子果。”潘鳳榮說(shuō)。
科學(xué)研究表明，櫻桃在花芽分化期特別是萼片和花瓣的分化期，如果遇到30攝氏度以上的高溫，在沒(méi)有人工干預(yù)的情況下，第二年雙子果的發(fā)生率會(huì)大大增加，而且隨著溫度的升高，雙子果的出現(xiàn)比例也會(huì)增高。
“不過(guò)，不同品種的櫻桃對(duì)自然環(huán)境的耐受力也不一樣，耐受力比較弱的品種，更容易受到自然環(huán)境，特別是氣候因素的影響。”潘鳳榮說(shuō)。（記者 陳 曦）
