食材：武昌魚一條（鳊魚），小米椒、大蔥、姜、鹽、蒸魚豉油、油適量。
做法：1.武昌魚去鱗和內臟，洗凈后將少量油和鹽抹在魚身上（含魚肚內）腌制5分鐘；2.將大蔥切成絲，生姜切成片或絲，一部分放入魚肚，另外一部分擺在魚身上裝盤；3.蒸鍋開大火，水開后將魚放入蒸10~15分鐘；4.魚從蒸鍋端出，加入蒸魚豉油，小米椒切絲或粒放魚身上，淋入熱油即可。
點評：武昌魚肉質細膩，清蒸的烹飪方式少油少鹽，大家可以常吃。▲
大骨煲湯是很多人都比較喜歡的一種吃法因為大骨煲湯不僅味道美味并且十分的有營養大骨煲湯中含有十分豐富的鈣，所以多喝大骨煲湯可以很好的補充身體中所需要的鈣并且在制作大骨煲湯時也可以根據自己的喜好添加不同的食材。想必不少人都喜歡喝大骨湯，因為大骨湯的味道鮮美濃郁，更重要的是大骨湯中含有大量的鈣元素，喝大骨
濕氣一旦形成會在機體流轉，最常見就是入侵腸腔導致腸胃不適。因此夏季養生要注重消暑祛濕，在飲食上要吃一些清淡的食物，用來滋補身體。暑濕的治療以清暑利濕為主，佐以芳香化濕。日常生活中注意起居飲食，多鍛煉，出出汗，也能將暑濕排出體外。下面為大家介紹五款去暑濕食療方。荷葉:荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統藥膳中常
編者按：夏季具有“暑”、“濕”的氣候特點，由于天氣炎熱，人們出汗多、消耗大，常會出現睡眠欠佳，倦怠乏力等不適，出現這些癥狀時，除了去醫院診治，也可借助日常飲食來調節。苦瓜最瀉火夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火。《滇南本草》記載：苦瓜入心脾胃三經，可以瀉火、清暑、
我們都知道想要減肥的話黃瓜是一種很好的水果因為黃瓜不僅熱量低還有著很好的清理腸胃的效果，所以很多人在減肥的期間都會選擇吃黃瓜因為黃瓜的瘦身效果好還有著比較強的飽腹感但是只吃黃瓜未免太過于無聊了可以搭配其他食物。黃瓜跟胡蘿卜或者獼猴桃等水果一起榨汁是可以減肥，主要是這些食材放在一起榨汁是可以補充維生素
扣肉是我們生活中經常出現的一種食物其中最有名的莫過于梅菜扣肉了但是其實扣肉和不同的食材一起搭配也有著不同的美味，因為扣肉吃起來比較膩所以對于大多數人來說在食用扣肉的時候是需要搭配著一些其他的食物一起食用的。只要懂得廚房搭配之道，無論什么食材搭配在一起都可以發揮出非常不錯的味道。而在大多數人的眼中看來
指導專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅中國注冊營養師 鄭飛飛中國注冊營養師 陳然東南大學附屬中大醫院內分泌科營養師 陸青松編者按：鈣是人體內含量最大的一種礦物質，它組成我們的牙齒、骨骼，更對人體凝血、神經信號傳導、肌肉收縮等生理功能起到重要作用。相較保健食品，近年來越來越多的人更
青椒通常是作為一種配料出現在菜肴中但是對于人們來說青椒也是可以腌制著食用的并且腌制的青椒味道更好，通常來說青椒都是自己腌制的外面賣的比較少所以想要吃到好吃的腌制青椒就要考驗一個人的腌制方法是否能讓青椒更加美味了。青椒的吃法五花八門，大家可以根據自己的口味選取不同的青椒吃法。而且青椒中也含有大量的維生
酸蘿卜是我們在平時生活中比較常見的一種小菜并且由于酸蘿卜比較開胃所以很多人都很喜歡吃酸蘿卜，在吃慣了市面上售賣的酸蘿卜之后很多人也躍躍欲試想要自己嘗試著去做酸蘿卜那么自己動手做酸蘿卜的時候有哪些技巧是我們需要注意的呢?在市場上，有一種食物表面摸起來是比較硬的，非常不起眼，但是吃起來也是非常不錯的，這
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些