養生網導讀：冬蟲夏草是一種名貴的中藥，具有補腎益肺、止血化痰的功效，還可以用于產后的身體恢復。那么，你知道冬蟲夏草怎么吃最好嗎？今天小編為大家介紹冬蟲夏草的常見吃法以及食用注意事項，一起來看看吧。
冬蟲夏草怎么吃最好
1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4～6次。
2、和肉類燉著吃，比如和魚肉、鮑魚，還有鴨子、雞進行熬燉，都可使冬蟲夏草的療效發揮到最大。此法為傳統的吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，此法缺點是不適合每日堅持長期食用。
3、泡酒，將冬蟲夏草洗干凈之后，放在度數較高的白酒中泡成藥酒。一般情況下，10克冬蟲夏草可以泡500克白酒，泡到20天左右就能夠食用了，當然泡的時間越長效果越好。每天少量口服，對于改善人體的臟器器官的功能，也有很大的功效。
冬蟲夏草的食用注意事項
1、冬蟲夏草要根據個人身體狀況服用，一般情況下，蟲草每天服用量0。5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2－3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”。
2、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛。
3、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
4、蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用，需要有一定時間與數量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間。
5、蟲草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象，暫停食用后這些現象會消失。
6、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應避開月經期。
