中醫(yī)食療方，明目食療集：
1、桑芽粥：將桑芽（春天初生細(xì)芽含苞未展者）30克，焙干。水煎棄渣取汁，加糯米100克同煮為粥。空腹食用。具有清肝明目功效。適用于肝火旺之目昏。
2、鰻魚(yú)荸薺湯：鰻魚(yú)300克～500克，荸薺7個(gè)。將鰻魚(yú)洗凈去內(nèi)臟，荸薺去皮洗凈，加水適量，燉服，吃魚(yú)。
3、苦瓜薺菜豬肉湯：苦瓜250克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉125克切薄片，薺菜50克洗凈切碎。先將肉片用料酒、精鹽調(diào)味，加水煮沸5分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調(diào)入味精即成。每日1次，連服5～7日。具有滋陰潤(rùn)燥，清肝明目功效。
4、菊花粥：干菊花10克～15克，粳米30克～60克。于秋季霜降前，采摘鮮菊花，烘干（或蒸后曬干），磨粉備用。將粳米煮粥，粥成調(diào)入菊花末，再煮1～2沸即可。早晚空腹食用。具有滋肝養(yǎng)血，明目駐顏功效。?
5、豬眼桂圓湯：豬眼（或牛、羊、鳥(niǎo)眼）1對(duì)，桂圓肉、枸杞子各15克將豬眼清洗凈，與桂圓肉、枸杞子加水適量，放碗內(nèi)，隔水燉熟，調(diào)味，飲湯吃眼睛和桂圓肉、枸杞子。具有滋陰明目功效。適用于防治近視。
