人到了一定的年齡，眼睛就會(huì)容易疲勞，有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開(kāi)眼，視力出現(xiàn)衰退。而食用甘薯以消除眼睛疲勞，提高視力。
“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”，眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟，尤其是肝臟、腎臟衰退和老化的信號(hào)。因而，要提高眼睛的機(jī)能，先決條件是使內(nèi)臟機(jī)能能得到恢復(fù)。
為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能，除了注意防止過(guò)量飲酒和過(guò)度疲勞之外，還可以通過(guò)攝入有益的食物來(lái)加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯。
甘薯具有“補(bǔ)中益氣“的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維他命和礦物質(zhì)。
近來(lái)食品開(kāi)發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有很多的能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點(diǎn)吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。
