老花眼吃什么好？人到中年以后，隨著年齡的增長(zhǎng)，睫狀肌的收縮力逐漸減弱，其調(diào)節(jié)作用也相對(duì)減弱，同時(shí)晶狀體因增齡，逐漸發(fā)生硬化，其彈性也減低，使眼睛的調(diào)節(jié)能力衰退。所以人到40歲以后，逐漸會(huì)感到眼睛不敏銳，就是這個(gè)道理。剛開始時(shí)可表現(xiàn)在光線不足，看近物體發(fā)生困難，時(shí)間久了，覺得眼前模糊，或者低頭寫字、看報(bào)紙等近距離工作時(shí)間過久，抬頭向遠(yuǎn)處看，不能馬上看得清楚，覺得眼前昏暗，稍停一會(huì)兒或用手輕按幾下眼眶，才能看清楚遠(yuǎn)處的景物，也有的人長(zhǎng)時(shí)間近距離看東西，會(huì)出現(xiàn)眼疲勞感，如眼睛酸脹、隱痛。
這種逐漸發(fā)生的視力障礙，就是人們熟知的老花眼，這是人體衰老的自然現(xiàn)象。引起老年人眼花（視物模糊不清）的原因有很多。如白內(nèi)障。青光眼、老花眼等均可引起眼花。老年人出現(xiàn)眼花，應(yīng)到醫(yī)院做詳細(xì)檢查以找出原因，并做相應(yīng)治療。中醫(yī)認(rèn)為，老人眼花是由于人上了年紀(jì)后，氣血漸衰、肝腎精氣虧損，不能榮養(yǎng)眼目所致，故治療以補(bǔ)腎養(yǎng)肝為主。
下面是一些能預(yù)防及治療老人眼花的食療方驗(yàn)方：
枸杞蛋：枸杞子20克，與兩個(gè)雞蛋調(diào)勻，蒸熟，服用。此方對(duì)頭昏眼花、多淚者有顯效。
枸杞粥：取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少許（根據(jù)自身狀況也可不用冰糖）。先將粳米加清水煮至六成熟時(shí)，放入枸杞子、糖，拌勻后繼續(xù)煮至米爛粥成。每天早晚食用。
枸杞子炒肉絲：枸杞子30克，瘦豬肉200克。先將枸杞子洗凈，裝入碗中上籠（或隔水）蒸熟待用。將瘦豬肉切成絲。入鍋加植物油炒至快熟時(shí)加入蒸熟的枸杞子，再熘炒片刻即成（可加入食鹽等調(diào)味品）。此菜可每天佐餐食用。滋腎，養(yǎng)肝，明目適用于肝。腎不足型老花眼患者。
枸杞葉豬肝湯：枸杞葉100克，豬肝200克，調(diào)味品適量。將枸杞葉洗凈待用。將豬肝洗凈切片，放入煮沸的湯鍋中，再加入料酒、蔥花、姜末等調(diào)料、煨煮30分鐘。待豬肝煮熟后加入洗凈的枸杞葉，再煮10分鐘左右即成。此菜可每天佐餐食用。滋腎，養(yǎng)肝。明目。適用于肝腎不足型老花眼患者。
銀杞明目粥：水發(fā)銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花（干品）25克，調(diào)味品適量。將銀耳洗凈切成小片，用清水浸泡待用。在鍋中加入適量的清水，放入銀耳、雞肝、枸杞，煮沸。再加入料酒、姜汁、食鹽和味精等調(diào)味品，待雞肝煮熟后，再撤入茉莉花即成。此湯可在每日晚餐時(shí)飲用。補(bǔ)肝益腎。明目養(yǎng)顏。適用于各型老花眼患者。
醬醋羊肝：將羊肝洗凈切片。勾芡、素油爆炒，調(diào)以醬油。醋、料酒、姜。此菜可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常吃。
紅肝丸：取紅花10克，250克豬肝共剁為泥，加芡粉少許，做成丸子蒸食。此方對(duì)肝陰虛兼瘀者適宜：對(duì)白內(nèi)障術(shù)后眼中血絲，可起到促進(jìn)消散的作用。
何首烏粥：何首烏60克，粳米200克。大棗10枚（去核）。先將何首烏加適量清水煎煮半小時(shí)，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎虧損所致眼花。
女貞子粥：取女貞子30克、枸杞子30克，粳米200克。冰糖少許調(diào)味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時(shí)，然后去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。
黑豆粥：取黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花后，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋補(bǔ)肝腎。可改善老人眼花癥狀。
胡蘿卜粥：取胡蘿卜l00克。粳米200克。先將胡蘿卜洗凈切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥。每天早晚食用。此粥若能經(jīng)常食用，持之以恒，還可防治高血壓，增強(qiáng)老年人體質(zhì)。
胡蘿卜蘋果豆?jié){：胡蘿卜。蘋果各50克。豆?jié){200毫升。檸檬汁5毫升。將胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同時(shí)放入榨汁機(jī)中榨威混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁。攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。適用于各型老花眼患者
復(fù)合黃瓜汁：黃瓜。西紅柿各150克。檸檬汁5毫升。將黃瓜和西紅柿切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁。攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。適用于各型老花眼患者。
芹菜鮮藕汁：芹菜、鮮藕備150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。將芹萊、鮮藕和黃瓜切碎。一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁。再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。適用于各型老花眼患者。
蘋果蛋奶：蘋果。蘆柑、雞蛋各1個(gè)。牛奶200毫升。蜂蜜10毫升。將蘋果和蘆柑切成小塊，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁奶倒入鍋中。用中火煮至快沸騰時(shí)加入攪勻的雞蛋。煮沸后離火，然后趁熱加入混合汁和蜂蜜，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。適用于各型老花眼患者。
芝麻花生豆奶：黑芝麻15E，花生仁25克，豆粉50克。先將黑芝麻，花生仁一起入鍋炒熟，研成細(xì)末待用。將豆粉入鍋加適量清水煮沸。再加入花生仁末和黑芝麻末，攪拌均勻即成。此豆奶可早、晚各飲一次。補(bǔ)氣養(yǎng)血。健脾益氣。適用于氣血兩虛型老花眼患者。
桑椹糖：取500克桑椹搗泥煎水，去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待熬起黃色并能拔細(xì)絲時(shí)，傾倒涂有麻油的鋼板上。冷卻后切成糖塊。隨時(shí)含服。
另外，老花眼吃什么好？老花眼患者在平時(shí)應(yīng)以清淡、有營養(yǎng)的飲食為主，可多食用一些牛肉、瘦豬肉、蛋類、魚類、堅(jiān)果類、豆制品等高蛋白食物及大棗、蘋果、西紅柿、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮的水果和蔬菜。
