盡管絕大多數(shù)人現(xiàn)在都能吃到營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但營(yíng)養(yǎng)不良仍然是一個(gè)非常普遍的現(xiàn)象。血液檢測(cè)能確定你是否缺乏某種特定的維生素，而缺乏某些維生素也會(huì)表現(xiàn)出一些明顯的癥狀。今天就為大家盤點(diǎn)身體缺乏維生素時(shí)發(fā)出的預(yù)警信號(hào)！缺乏維生素A維生素A對(duì)正常視力、免疫系統(tǒng)、生殖和生長(zhǎng)發(fā)育都很重要，它還有助于心臟、肺和其他
維生素A是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于維持人體健康具有重要作用。它有助于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和維持生殖系統(tǒng)的正常功能。 維生素A的作用 增強(qiáng)骨骼健康 攝入足夠的維生素A對(duì)骨骼健康至關(guān)重要。維生素A影響成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞的產(chǎn)生，維生素A濃度較低的人更容易骨折。 促進(jìn)皮膚健康 維生素A緩解
雞蛋中的哪種成分對(duì)眼睛健康有幫助？其實(shí)雞蛋里有不止一個(gè)成分對(duì)眼睛有好處，包括維生素A、維生素B2、葉黃素和DHA。很多人知道，護(hù)眼保健品中幾乎都含有葉黃素。但很多人不知道，葉黃素+DHA對(duì)眼睛更友好。超市有高DHA的雞蛋，也有高葉黃素的雞蛋，如果這兩個(gè)成分都高就更好了。關(guān)于雞蛋與葉黃素之間的關(guān)系，以
在孩子的身高這件事上，不少家長(zhǎng)都容易焦慮。在兒科營(yíng)養(yǎng)門診，最受家長(zhǎng)關(guān)注問題TOP3榜單上，身高常年入列。 針對(duì)身高問題，家長(zhǎng)們最關(guān)心的營(yíng)養(yǎng)素，排第一位的是鈣，第二位的是蛋白質(zhì)。但真相是：這兩種營(yíng)養(yǎng)素，大多數(shù)孩子的飲食攝入往往是充足的。蛋白質(zhì)攝入甚至過(guò)量。 但另一種與身高增長(zhǎng)關(guān)系密切的營(yíng)養(yǎng)素，卻
春節(jié)臨近，這幾天低溫天氣仍持續(xù)，在寒冷天氣，我們?nèi)菀赘杏X餓得快，更想吃東西。這是因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下，我們身體內(nèi)的三大營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪）消耗會(huì)增加，以提供能量來(lái)維持人體的溫度。寒冷在消耗我們更多能量的同時(shí)，與能量相關(guān)的維生素B1、維生素B2、煙酸消耗量也明顯增加。維生素C和維生素A消耗也
手指頭上的倒刺想必大家都不陌生，小小一根弄得又紅又疼，處理不當(dāng)還容易感染。江湖傳言，手上老長(zhǎng)倒刺是缺乏維生素的表現(xiàn)，也有說(shuō)是不良的用手習(xí)慣導(dǎo)致。那么，手上的倒刺究竟是怎么出現(xiàn)的？要不要補(bǔ)充維生素呢？聽聽醫(yī)生怎么說(shuō)。倒刺就這樣冒出來(lái)了指甲邊上的倒刺，醫(yī)學(xué)上有個(gè)學(xué)名叫“逆剝”，這是一種常見的
現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)著手機(jī)、電腦等電子屏幕的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，隨之加重的是視疲勞程度。 視疲勞的直接影響之一是近視，此外，視疲勞也會(huì)加速眼睛老化。除注意用眼衛(wèi)生外，常吃以下食物也能改善視疲勞，保護(hù)眼睛。 豬肝：補(bǔ)充維生素A 維生素A是對(duì)視力至關(guān)重要的一種維生素。尤其是對(duì)于經(jīng)常看電子屏幕的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該吃些
維生素是維持人體正常代謝過(guò)程中所必需的一種營(yíng)養(yǎng)要素，因此很多人認(rèn)為平時(shí)應(yīng)盡量補(bǔ)充維生素。也有人認(rèn)為維生素是補(bǔ)品，對(duì)人體來(lái)說(shuō)是多多益善，即使過(guò)量也能被身體代謝掉，十分安全。其實(shí)，這些認(rèn)識(shí)有失偏頗。因?yàn)榫S生素廣泛存在于肉類、蔬菜、水果、糧食等食物中，平時(shí)只要合理安排膳食，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，一般可以攝取足量的
前一陣，“男子每天吃8顆維生素吃出肝衰竭”的新聞沖上熱搜榜，引發(fā)熱議。如今，快節(jié)奏的生活方式讓各種維生素補(bǔ)充劑成為不少人的“續(xù)命”神藥。但是，真的所有人都需要吃幾片維生素才能更健康嗎？今天，營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)生就來(lái)跟大家分享一下維生素補(bǔ)充的小知識(shí)。這類維生素 補(bǔ)多了更危險(xiǎn)維生素是維持機(jī)體生命活動(dòng)過(guò)程所必需的
一進(jìn)入秋冬季節(jié)，天氣就越來(lái)越干燥了，雖然開著加濕器，很多人晚上睡覺還是會(huì)因?yàn)楹韲蹈稍锒煽刃褋?lái)。去逛超市的時(shí)候，新鮮的梨子上市了，許多媽媽就說(shuō)要不要買點(diǎn)梨、煮點(diǎn)冰糖雪梨湯給孩子喝，說(shuō)有潤(rùn)肺止咳的功效。電視里也有好多節(jié)目說(shuō)秋冬吃梨的好處，比如潤(rùn)肺止咳、化痰止渴等，還推薦我們每日早晚各吃一個(gè)梨。吃梨真的
前幾天有一條微博熱搜，是“專家不建議老人小孩吃可生食雞蛋”。這個(gè)建議當(dāng)然是對(duì)的。不過(guò)，其實(shí)應(yīng)該說(shuō)“不建議所有人生吃雞蛋”。可生食雞蛋跟普通雞蛋之間，有什么差別呢？1.安全方面，只能靠“相信”“按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)”的可生吃雞蛋，安全風(fēng)險(xiǎn)非常低。但是，一方面，中國(guó)尚無(wú)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，可生食雞蛋的
牛雜、羊雜、鹵煮是牛、羊、豬肉的邊角料，俗稱“雜碎”，通常包括肚、腸、心、肝、肺、筋、蹄、頭和血等十多種。中國(guó)人吃“雜碎”的歷史由來(lái)已久，山東有“九轉(zhuǎn)大腸”，四川有“干煸肥腸”，重慶有“毛血旺”，廣州有“燉牛雜”，而北京有“鹵煮”。“雜碎”的吃法眾多，令人聞之便垂涎欲滴，且因其價(jià)格低廉，深受廣大“吃
編者按：維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類有機(jī)化合物，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素種類那么多，對(duì)我們的免疫力有哪些作用？補(bǔ)充維生素是否多多益善？有流言稱人體每天所需的維生素不多，但盡量多補(bǔ)一些總沒有壞處。真相是，某些類型的維生素補(bǔ)充超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)供給量后會(huì)產(chǎn)生相關(guān)毒性。其中，過(guò)量攝入維生
自家孩子跟同齡人相比體型偏瘦，應(yīng)該怎么辦？孩子早餐吃什么好？小孩總挑食是哪里出了問題？孩子近視，跟日常飲食有關(guān)嗎？成長(zhǎng)期需要特別營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充嗎？什么食物可以提高孩子的記憶力？以上這些育兒難題，很多父母?jìng)兌加龅竭^(guò)。有調(diào)查顯示，肥胖和視力不良正成為制約我國(guó)青少年體質(zhì)的瓶頸問題，微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足
護(hù)膚品并不是年輕人的專利，老年人也需要有自己的專屬護(hù)膚品。隨著年齡增加，皮膚水分慢慢減少,皮下脂肪也漸漸減少,皮膚會(huì)更加干燥。隨著皮膚衰老程度加深，松弛、變薄、皺紋等情況不可避免,還容易出現(xiàn)色斑、色素沉著，如黃褐斑。而且，老年人皮膚免疫功能減退，加上長(zhǎng)期紫外線照射，皮膚腫瘤和癌前病變較為多見。這時(shí)，
■ 東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院藥學(xué)部藥師 侯凱每位家長(zhǎng)都希望孩子能健康茁壯成長(zhǎng)，于是不少家長(zhǎng)就想盡辦法給孩子吃各種高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白食物，甚至?xí)o孩子服用補(bǔ)充劑或滋補(bǔ)品。在此提醒：補(bǔ)劑有不同，服用需謹(jǐn)慎，用錯(cuò)了適得其反。1.滋補(bǔ)品。許多有滋補(bǔ)作用的藥品和食品中，大都含有激素成分，如生長(zhǎng)激素或性激素（雌二醇或睪
鹵雞肝、炒羊肝、鹽水鴨肝……動(dòng)物肝臟在我們餐桌上出現(xiàn)的頻率很高，它們之間有啥差別呢？先來(lái)說(shuō)說(shuō)動(dòng)物肝臟的共同特征：富含蛋白質(zhì)、血紅素鐵、維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。不同動(dòng)物肝臟的營(yíng)養(yǎng)略有差別，從蛋白質(zhì)含量來(lái)看，豬肝和牛肝最高，鴨肝最少；脂肪方面，鴨肝最高，為7.
女性因?yàn)樘厥馍硖攸c(diǎn)，對(duì)鐵、植物雌激素和維生素的需求更高。其中，鐵元素利于補(bǔ)血，彌補(bǔ)月經(jīng)造成的損失；植物雌激素能調(diào)節(jié)女性體內(nèi)雌激素，緩解更年期癥狀；維生素則有助防治疾病。美國(guó)《讀者文摘》雜志近日推薦了以下5種適宜女性補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳食物。牛肉。因?yàn)樵陆?jīng)的影響，女性比男性更易貧血。血液中的鐵含量較低可能
都說(shuō)“男人來(lái)自火星，女人來(lái)自金星”，男人和女人似乎有不同的脾氣、不同的興趣、不同的談話節(jié)奏，也喜歡不同口味的食物。可是，男女之間在營(yíng)養(yǎng)需求方面是否也存在差異呢？有差異。以礦物質(zhì)“鐵”為例，缺鐵性貧血幾乎是女性的“專屬病”，在男性中就很少出現(xiàn)。而男人如果盲目補(bǔ)鐵，造成鐵攝入過(guò)量的話，會(huì)對(duì)健康造成傷害，
維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類有機(jī)化合物，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。但是，維生素種類那么多，對(duì)我們的免疫力都起什么作用呢？脂溶性維生素：人體免疫缺不了它1.維生素A維生素A能促進(jìn)免疫球蛋白的合成，提高人體感染和抗腫瘤能力；維生素A還能消除免疫耐受。影響免疫反應(yīng)的各種細(xì)胞因子也可能在
維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類有機(jī)化合物，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。但是，維生素種類那么多，對(duì)我們的免疫力都起什么作用呢？脂溶性維生素：人體免疫缺不了它1.維生素A維生素A能促進(jìn)免疫球蛋白的合成，提高人體感染和抗腫瘤能力；維生素A還能消除免疫耐受。影響免疫反應(yīng)的各種細(xì)胞因子也可能在
（原標(biāo)題：女性要合理補(bǔ)充這5種維生素 能幫助美容抗衰老！） [摘要]抗衰老是所有女性關(guān)心的話題，30歲之后就應(yīng)該做好抗衰老工作。其實(shí)維
@北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事 于仁文一道爽口的涼菜能讓人胃口大開，但也有不少人感覺這類菜過(guò)于清淡、香味不足，而加油調(diào)拌又會(huì)增加脂肪的攝入量，不利健康。其實(shí)，拌涼菜的時(shí)候不妨加些堅(jiān)果，比如豆苗拌核桃仁、菠菜拌花生米、芹菜拌杏仁、油菜拌芝麻等。堅(jiān)果中富含亞麻酸、亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，還含有維生素、礦物
中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 劉 靜跟維生素C、維生素A、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)素相比，葉黃素的知名度不高，然而，它卻是對(duì)我們眼睛至關(guān)重要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葉黃素在黃斑區(qū)域（視覺最敏銳的區(qū)域）內(nèi)高濃度聚集，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素。葉黃素可在人眼視網(wǎng)膜內(nèi)部形成一種有效的藍(lán)光過(guò)濾器，能將藍(lán)光對(duì)眼睛造成的傷害降到最低。如果體內(nèi)缺少
本文專家：上海市眼病防治中心副主任醫(yī)師、防治科副科長(zhǎng)，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院眼科學(xué)碩士生導(dǎo)師 何鮮桂2018年，全國(guó)一半以上的兒童青少年存在近視問題。不想讓孩子近視，家長(zhǎng)到底應(yīng)該怎么做?預(yù)防近視從零歲開始孩子近視的預(yù)防沒有時(shí)間節(jié)點(diǎn)，從零歲起就應(yīng)注意近視預(yù)防，主要不能過(guò)早讓孩子接觸電子產(chǎn)品；同時(shí)，從小應(yīng)保