冬天吃什么敗火?冬季氣候干燥，再加上不健康的飲食習慣就很容易上火。那么冬天吃什么敗火?接下來健康之家網為您介紹有關的知識。
冬天吃什么敗火1、冬天吃什么食物敗火1.1、山藥。山藥中大量的粘液蛋白不僅可預防心腦血管的脂肪沉淀,同時中醫認為其具有清心安神,補中益氣之功效。冬季易上火之人,可選擇多食山藥粥,山藥羹等。適合脾胃虛弱又上火的人喝。
1.2、梨。梨自古就具有滋陰潤肺之說,特別是在冬季內熱的人經常吃梨更可去火,防火。但是對于體質差,尤其是一些脾胃失和的人不建議多吃生梨。建議改吃用水煮過的梨。而秋梨也素有“百果之宗”的美稱,因此建議秋冬季一定要注意多吃梨。
1.3、西紅柿。西紅柿素有“美容王”之美稱,其實西紅柿也具有下火,平肝,補血之功效。特別是秋冬季易發肝火旺,多喝西紅柿蛋湯有一定的輔助作用。冬季多吃西紅柿,還能防止嘴唇干燥脫皮。
2、冬天喝什么湯敗火2.1、豬肝枸杞菜湯
材料:豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝腌制片刻,枸杞菜洗凈將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火。
2.2、百合雪梨湯
材料:百合30克,雪梨1個,冰糖適量。
做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內,再加半碗多清水,煮一個半小時,待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。
功效:滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效,所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
3、冬天喝什么茶敗火3.1、烏梅麥冬茶
有人愛“上火”,吃油炸的、辣的、餅干、干果都會“上火”,這時不能只“去火”,更要補陰,因為他們的“火”多由陰虛造成。可以用烏梅、麥冬泡茶,這兩個藥組合在一起,一個酸味,一個甘味,正好體現了中醫說的“酸甘化陰”,能化生陰液以滋陰。
3.2、茅根甘蔗胡蘿卜茶
取鮮白茅根50克,甘蔗500克(切段),胡蘿卜一根(去皮,切小塊)。將1000毫升水煮沸后,放入上述3種材料,大火煮20分鐘,轉小火煲1～2小時,去渣即可飲用。每次飲200毫升,每日飲2～3次。可清熱解毒、生津止渴、瀉火潤肺。
