釀苦瓜的做法-家常味蒸菜譜
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1.準(zhǔn)備好食材。
2.苦瓜洗凈去瓤。
3.苦瓜洗凈去瓤切塊，放少許鹽腌一會(huì)。
4.豬肉剁成泥。
5.加入醬油、淀粉和蔥攪拌均勻。
6.將肉餡釀入苦瓜中。
7.全部釀好。
8.上鍋蒸15分鐘。
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烹飪技巧
1、苦瓜放鹽腌一會(huì)可去除苦味。
2、苦瓜選嫩一些的比較好。
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