茄子切塊
青椒切片,蒜切片,五花肉切末
鍋中燒油,放入干燥木筷周圍冒小泡時放入茄子塊炸至金黃后撈出
另起一鍋,不用加油,直接放入五花肉末翻炒變色
烹入料酒,加入蒜片,海鮮醬和方通大醬炒香
加入茄子塊炒勻
加入青椒片和少量清水,燒至湯汁收濃即可
醬燒茄子成品圖



茄子切塊
青椒切片,蒜切片,五花肉切末
鍋中燒油,放入干燥木筷周圍冒小泡時放入茄子塊炸至金黃后撈出
另起一鍋,不用加油,直接放入五花肉末翻炒變色
烹入料酒,加入蒜片,海鮮醬和方通大醬炒香
加入茄子塊炒勻
加入青椒片和少量清水,燒至湯汁收濃即可
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