臘腸切片
土豆切塊，豆皮切條，魚豆腐對半切開，金針菇撕條。
火鍋底料切碎備用。
涼油下火鍋底料，小火炒化。
火鍋底料炒至冒泡。
加入全部食材翻炒均勻。
加入甜面醬翻炒均勻。
加入清水。
加入蠔油攪拌均勻，燉15分鐘至土豆成熟。
收干湯汁，裝盤。
很簡單的一道菜，沒什么難點，小火炒火鍋底料即可。
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