鵪鶉蛋煮熟去皮,劃幾道小口方便入味
豬瘦肉剁成肉末
鍋中燒熱油炒香蔥姜,下入肉末翻炒變色
加入料酒,香醋,生抽,老抽調色,花椒粉翻炒均勻,加入適量清水
放入鵪鶉蛋煮煮5-6分鐘
淋入少許水淀粉,翻炒至湯汁濃稠
肉末燒鵪鶉蛋成品圖


鵪鶉蛋煮熟去皮,劃幾道小口方便入味
豬瘦肉剁成肉末
鍋中燒熱油炒香蔥姜,下入肉末翻炒變色
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放入鵪鶉蛋煮煮5-6分鐘
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