地三鮮的做法-咸鮮味燉菜譜

1.

土豆,茄子,尖椒切塊

2.

鍋里放適量油,將茄子和土豆炸一下,茄子體積變小,土豆變黃即可,尖椒也略炸一下

3.

鍋里放適量油,放蔥姜蒜炒香

4.

放豆瓣醬炒出紅油,然后放入土豆和茄子,翻炒均勻

5.

放入醬油,生抽,適量水,淀粉,小燉一下

6.

放入尖椒,大火收汁,即可。

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