提前準備牛羊肉200g,
芒果2個,
芒果對半割開,挖到果肉切片,
牛羊肉撒鹽、黑胡椒碎,推拿一會腌漬五分鐘,
出鍋滾油,放進牛羊肉,
煎制五分熟盛出,
所有切割成一小塊,
加生抽醬油、蠔油、白砂糖再腌漬15分鐘,
出鍋一塊無鹽黃油化開,
倒進腌漬好的牛肉炒1~1.五分鐘,
倒進芒果炒勻就可以起鍋。
芒果牛肉粒制成品圖
烹飪技巧
芒果放進鍋中,需迅速煸炒起鍋,時間長了口味、味兒會折扣。
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芒果2個,
芒果對半割開,挖到果肉切片,
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煎制五分熟盛出,
所有切割成一小塊,
加生抽醬油、蠔油、白砂糖再腌漬15分鐘,
出鍋一塊無鹽黃油化開,
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