食材：帶魚 料酒 蔥姜 辣椒粉 孜然粉 植物油 鹽 胡椒粉 淀粉
把帶魚洗凈收拾干凈，切塊，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕
把蔥姜洗凈切末
把帶魚用料酒蔥姜末和少許的鹽胡椒粉腌制30分鐘
把帶魚用廚房吸油紙吸去多余水分
把帶魚身均勻的拍上干淀粉
電餅鐺通電預熱，刷上一層植物油，加帶魚，按下適合的功能鍵，聽到滴滴的響聲
翻面繼續煎到帶魚兩面金黃色
腌制好的帶魚如果水份多，就用廚房吸油紙吸去 淀粉不用拍的太多 煎的時候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了
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