準備好所以材料
把切好的香干放入鍋里焯水撈出控干待用。
鍋里放油，加入辣椒和蒜炒香
倒入秋葵和香干，調入白醋。大火炒均勻。
調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。
秋葵完全斷生即可。
不能用鐵鍋炒、會變色。
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可
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