準備食材,辣椒根據自己口味調整,家里沒有辣椒粉用了油潑辣子,有辣椒粉最好哦!
不粘鍋倒入少量食用油燒熱。
豆腐洗干凈切片
放入預熱好的鍋中
大火煎至兩面焦黃色
一定要多翻面,兩面都要煎好
焦焦的感覺即可
取出裝盤備用
鍋中倒入少量食用油小火加熱,依次放入花椒粉、孜然粉、辣椒、五香粉、鹽、白芝麻
炒出香味放入豆腐片
翻炒均勻撒蔥花即可
外脆內軟的煎豆腐
秒殺路邊攤的燒烤豆腐
香煎豆腐成品圖




烹飪技巧
豆腐盡量切的大小厚度一致。
鹽和辣椒根據自家口味調整
準備食材,辣椒根據自己口味調整,家里沒有辣椒粉用了油潑辣子,有辣椒粉最好哦!
不粘鍋倒入少量食用油燒熱。
豆腐洗干凈切片
放入預熱好的鍋中
大火煎至兩面焦黃色
一定要多翻面,兩面都要煎好
焦焦的感覺即可
取出裝盤備用
鍋中倒入少量食用油小火加熱,依次放入花椒粉、孜然粉、辣椒、五香粉、鹽、白芝麻
炒出香味放入豆腐片
翻炒均勻撒蔥花即可
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豆腐盡量切的大小厚度一致。
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