1
香腸切片。（圓片一點，不用很斜）
步驟 step2
新鮮蠶豆去殼，去豆衣。
步驟 step3
鍋中少油，下蠶豆略炒，加1/2勺鹽、一點糖、少許水炒勻。
步驟 step4
蠶豆鋪底，香腸鋪上，上鍋蒸15分鐘。
步驟 step5
出鍋撒蔥花。
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傳統(tǒng)的熘炒烹炸菜肴雖然好吃，但油脂含量高，不但有易發(fā)胖的煩惱，還會惹來不少油煙。什么樣的烹飪方法最低碳、最環(huán)保、最健康呢？蒸菜的N種面孔最理想的烹調(diào)方法，當(dāng)數(shù)蒸菜。很多人認(rèn)為蒸菜十分單調(diào)，殊不知，蒸菜其實有著豐富做法。做涼菜的話，一般是先把材料蒸熟，然后澆上汁。比如青菜、圓白菜可蒸好后澆上熗蔥花豉油
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