近年來，吃綠色蔬菜的飲食風尚漸為民眾接受
尤其想要減肥的女性，甚至把只吃蔬菜當成了習慣
不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助
下面就讓創想客的小為大家分析一下5種越吃越瘦的減肥食譜！1.黃瓜黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪
此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體
推薦黃瓜食譜：黃瓜和木耳木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，瘦身功效也很不錯，二者結合后，木耳中的具有吸附力的植物膠質，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，黃瓜則可以將抑制脂肪的增生，二者同食，可以收到減肥、和血、平衡營養的功效
2.韭菜韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，從而有利于減肥和清潔腸道
推薦韭菜食譜：豆芽拌韭菜綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用
另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等
同時還是一種低熱能的減肥食品
3.白菜有很多人平常都不愛吃白菜，但是白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經
所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉蔬菜
推薦白菜食譜涼拌白菜在北方也叫家常涼菜，將白菜切成細絲，同時準備瘦肉絲、粉條、干豆腐絲，黃瓜絲，瘦肉絲要炒熟，粉條也要煮熟泠干，干豆腐絲、黃瓜絲直接切成絲即可
將所有的食材放在一個小盆中，加入鹽、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、蔥、香油一同攪拌即可
4.生菜很多年輕女性都會生吃生菜，例如生菜蘸醬，生菜含有甘露醇可以促進人體血液的循環，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生哦
推薦生菜食譜蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖減肥的作用，甚至還可以補腦
生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效
大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用
5.苦瓜苦瓜具有清熱解毒的效果，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇
苦瓜還能抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾
推薦苦瓜食譜苦瓜炒雞蛋把苦瓜切成絲，將雞蛋液調勻后放入鹽和味精
先把苦瓜絲倒入油鍋中翻炒幾下，倒入雞蛋液一起炒2分鐘，等蛋液結塊狀黃熟為止
如有人不喜歡吃太苦的，鍋中翻炒的時間稍微久一些，苦瓜會脫去些苦味
這盤菜翡翠綠和嫩金黃相映，煞是好看
另外，青椒炒苦瓜、醬燒苦瓜、苦瓜燒肉、泡酸苦瓜、苦瓜燉牛肉、苦瓜燉黃魚等都屬名菜
