我們每天走在街上或者是走在夜市上的時(shí)候通常都會(huì)碰到一些小攤我們都知道對(duì)于這些小攤來(lái)說(shuō)衛(wèi)生問(wèn)題是一個(gè)比較大的問(wèn)題，但是很多時(shí)候我們是很難控制自己的經(jīng)常會(huì)被小攤的香味所吸引會(huì)購(gòu)買(mǎi)小攤處的一些小吃但其實(shí)是很不衛(wèi)生的。
很多人都會(huì)在下班的時(shí)候，遇到一些地?cái)偟男〕裕y免會(huì)出現(xiàn)嘴饞的情況，會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)地?cái)偟拿朗承〕裕谴蠹乙赖財(cái)偟男〕院芏嗍遣恍l(wèi)生的，所以大家最好是需要這些美食小吃的做法。地?cái)傠u汁豆腐的做法是利用千張、豬肉餡等食材一起制作的，需要在千張將輔料包裹起來(lái)，然后再將千張放進(jìn)鍋里面蒸熟就可以食用了。
地?cái)傠u汁豆腐怎么做
雞汁豆腐怎么做主料
千張250g，
輔料
豬肉餡適量、雞湯適量、白胡椒粉適量、食鹽適量、雞精適量、蒜泥適量、香菜適量。
步驟
1.豬肉餡一份備用。
2.雞湯一份備用。
3.將洗凈后的千張擺放整齊。
4.分切三塊備用。
5.將分切好的千張?jiān)俜智蟹綁K。
地?cái)傠u汁豆腐怎么做
6.取一張千張放在掌心，取豬肉餡放在千張里。
7.如圖所示將豬肉餡卷起來(lái)。
8.一次卷好兩個(gè)。
9.用一根牙簽將千張串起來(lái)。
10.將所有的千張都串成千張串備用。
11.雞湯加入食鹽和胡椒粉重新放火上煮開(kāi)。
12.雞湯煮開(kāi)后，將串好的豆腐串下入雞湯鍋里。
地?cái)傠u汁豆腐怎么做
13.加蓋煮幾分鐘，使里面包裹的肉餡熟。
14.打開(kāi)鍋蓋，加入雞精調(diào)和滋味。
15.準(zhǔn)備一份蒜泥和香菜。
16.取碗撈起豆腐串放入碗中。
17.去掉牙簽，加入少許蒜泥和香菜。將鍋內(nèi)的雞湯澆入碗內(nèi)，淋入芝麻油，即可食用。
地?cái)偵系碾u汁豆腐雖然美味但是也存在著用料以及衛(wèi)生方面的問(wèn)題吃多了地?cái)偵系碾u汁豆腐會(huì)對(duì)我們的健康有影響，但是雖然地毯上的雞汁豆腐十分美味并不代表著我們自己不可以自己做雞汁豆腐其實(shí)只要掌握了技巧自己做雞汁豆腐是比較容易的。
