生酮飲食對于部分人來說確實能夠達到減肥的效果，但也并不是所有人都適合使用這種減肥方式，另外生酮飲食不用控制脂肪的攝入量，但如果把握不當可能反而引起肥胖。

一言以蔽之，“生酮飲食”就是少吃、甚至完全不吃碳水化物，攝入中等量的蛋白質，以及大量的脂肪。舉個例子，如果每天你需要攝入2000千焦的能量來維持正常的身體機能，之前你可能脂肪、蛋白質、脂肪的比例是4:4:2，即碳水蛋白質各800千焦，400千焦的脂肪。但是在生酮飲食要求盡可能少量的碳水以及盡可能多的脂肪，你每天可能就需要攝入200千焦碳水，400千焦蛋白質，以及1400千焦的脂肪。

生酮飲食或許能在短時期內使體重快速下降，但是不宜長期堅持，體重很容易反彈。生酮飲食的健康相關研究較少，沒有足夠證據支持這一飲食方式的長期健康益處。可以肯定的是，很多營養學家認為高脂低碳(或無碳)的極端飲食模式弊大于利，既不利于心臟疾病的防控，對有肝腎臟疾病的人也非常危險。而對糖尿病患者來說，血糖只是評價病情的一個標準，如何降低長期并發癥的發生率和死亡率才是重中之重。

生酮飲食減肥的危害

　　尿頻、便秘

當人體攝入的碳水化合物減少，糖原儲存下降時，腎臟會開始拋售多余的水分。另外，隨著血液中胰島素水平下降，腎臟開始排泄過量的鈉，也導致體內水分的減少。身體的排水會導致尿頻，這也是沒法解決的事情，只能多去廁所啦。生酮飲食初期體重下降的特別快，但是不要高興的太早啦，掉的重量只是水分，不是脂肪哦會便秘是因為體內含水量太少，大便干結，所以記得要多喝水，及時補充水分。

　　頭暈、無力、抽筋、心悸

隨著體內水分的減少，身體里的電解質也會減少，主要是鈉、鉀、鎂等礦物質。礦物質減少之后，就會產生頭暈、無力、頭痛等體虛的癥狀。還有一部分原因是適應階段大腦供能不足產生的副作用。其中鎂的減少會導致抽筋，也就是肌肉痙攣。所以及時的補充礦物質是很重要的，多吃綠葉蔬菜，也可以適量攝入補劑。

　　口臭

呼出的氣體有味道其實是“好事”，是酮體通過呼吸來排出，說明你的身體已經進入生酮狀態啦。

　　脫發、腹瀉

幾乎所有改變飲食的減脂法都會導致脫發，是因為初期我們的身體不適應導致的代謝紊亂。引起腹瀉的原因就是身體不適應飲食結構的變化，尤其是突然大量的攝入肉類、油脂，很容易就會導致腹瀉。

　　渴望甜食

身體里的碳水嚴重不足，我們會異常渴望各種高熱量的碳水，比如蛋糕、冰淇淋等等。這個沒別的，就是一定要忍住。萬一沒忍住吃了一次就會越來越渴望碳水，甚至引發暴飲暴食。這也是希望大家不要輕易嘗試生酮飲食的原因。

　　腎結石

對于低碳飲食是否會導致腎結石概率的增大，這個問題還是有很多的爭議。但是就目前研究而言，生酮飲食會增大腎結石的風險。生酮飲食前脫水嚴重，補水不足會導致腎結石概率增大。在低碳前兩個月左右，尿酸水平可能會上升，因為血酮和尿酸之間有一個競爭關系，血酮升高可能導致血清PH值下降，會導致腎臟分泌過多的尿酸，增加腎結石的風險