羊奶的營養價值比較豐富并且其中主要被人體吸收的是蛋白質和礦物質，所以喝羊奶一般是不會導致長胖的。羊奶的脂肪結構是跟母乳比較相同的，碳鏈短，而不飽和脂肪酸含量高，是水溶性的，會呈現好的乳化狀態，飲用羊奶是不會在體內形成脂肪堆積的。
另外羊奶的主要成分是蛋白質、礦物質、脂肪、維生素等，其中含有的脂肪和糖類的比例是比較小的，脂肪含量只有3.6%-4.5%，而糖類大多是人體難以吸收和利用的乳糖，喝羊奶人體主要吸收利用的是蛋白質和礦物質鈣，從而不會使得人長胖。
羊奶其實比牛奶的營養價值更好，即使長期喝也不會長胖，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發胖。同時因為羊奶中的糖是乳糖，它有調節胃酸、促進腸胃蠕動和消化腺分泌的作用。即使你不運動，脂肪也會在消耗。
羊奶是不是可以減肥
羊奶雖然不會導致長胖，但對減肥的作用也并不大。
羊奶的功效眾多，但是卻不能幫助減肥，不過喝羊奶也不會導致長胖，倒是減肥期間非常適合的飲品，羊奶即使是睡前喝也不用擔心長胖，反而有助于睡眠。羊奶中含豐富的泛酸、尼克酸，對精神壓力很大的人們而言是不可缺少的營養素。如果晚上喝羊奶，就能補充午夜后人對鈣質的需求，避免骨骼中鈣的流失。另外，羊奶中有一種易使人困倦的生化物——左旋色氨酸，還有一種有鎮靜作用的類似嗎啡的物質，故羊奶有催眠、鎮靜作用，如果睡覺前半小時喝羊奶，將對睡眠有利。
羊奶雖然不會導致長胖，但也要注意適量的飲用，人一般一天攝入400毫升左右的奶已經足夠了，因為羊奶本身營養價值就高。對于女士來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。而且羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
