木耳提早泡開
絲瓜清洗
拍扁
切段
放進適當的鹽腌漬出水量
翻拌
黑木耳放進沸水鍋中煮
2分鐘后撈起來
過涼開水后撈起來
腌好的絲瓜倒出水份
放入蒜碎香萊
添加生抽醬油香醋芝麻油芥末油
調勻就可以吃完
黑木耳一定要煮過在過涼開水，絲瓜還要提早用鹽殺水。
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