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秋風(fēng)起，蟹腳黃，每年的八九月份，正值大閘蟹上市的日子。未來三個(gè)月，陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹將成為餐桌上的“頂流”。 螃蟹搭配的飲料 黃酒 大閘蟹雖味美，但性寒，因而可搭配性溫的黃酒一同食用。而且黃酒中的酒精也可以幫助去腥，甜味可以提鮮，故而古人都愛用黃酒佐蟹。 在《紅樓夢(mèng)》里，就曾出

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秋風(fēng)起，蟹腳肥。又到每年螃蟹最肥美的時(shí)候了，螃蟹雖然美味，但盡量不要放隔夜吃。一不小心“組胺中毒”就可能會(huì)危機(jī)生命！ 熟了的螃蟹隔夜可以吃，但并不建議多吃。 螃蟹中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，因?yàn)楦鞯刈龇ǖ牟煌瑤淼拿牢兑膊煌５遣唤ㄗh大家經(jīng)常吃煮熟的隔夜螃蟹。因?yàn)榧词故窃谥蟮臅r(shí)候煮得很透，放置一

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大家買蟹的時(shí)候，肯定碰到過商家挑出來放在一旁較為便宜所謂“剛死”的蟹，那么這種看似性價(jià)比高的蟹可以買嗎？ 不建議購買食用。 大閘蟹屬于水產(chǎn)，消化腺里帶著很多細(xì)菌，還有可能帶著寄生蟲。一旦大閘蟹死亡后，這些細(xì)菌、寄生蟲等就開始“狂歡”，享受這頓高蛋白食物，這個(gè)過程會(huì)使蟹肉本身腐敗變質(zhì)，這也是水產(chǎn)品

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大閘蟹是比較受歡迎的一種食物，很多人都會(huì)在家蒸大閘蟹吃。對(duì)于秋天來說，螃蟹是餐桌上必不可少的美食。然而螃蟹雖香，價(jià)格卻貴，一些人會(huì)買更便宜的死螃蟹吃，也有一些無良商家，直接拿死螃蟹當(dāng)活蟹賣。但其實(shí)，有些死螃蟹是不能吃的，誤食可能會(huì)導(dǎo)致中毒！ 一、可以吃的情況 如果大閘蟹是購買后短時(shí)間內(nèi)死亡，且沒

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螃蟹是一種常見的海鮮，具有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，被廣泛食用。但是，螃蟹并不適合與某些水果同時(shí)食用，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而引起不適。 1.含鞣酸的水果 螃蟹是高蛋白食物，而且都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白質(zhì)會(huì)相互反應(yīng)，容易形成一種人體胃腸難以消化的絡(luò)合物，凝固為

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相信很多人都是大閘蟹的愛好者，每年的9-10月，大閘蟹上市的時(shí)候，大家都會(huì)購買一些。這時(shí)候的螃蟹，蟹黃流油，蟹肉鮮美，人人稱贊。有人買完大閘蟹，扒開外殼卻會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹黃發(fā)黑，這是什么情況呢？ 大閘蟹發(fā)黑能吃嗎 通常不能吃 為什么大閘蟹蟹黃會(huì)發(fā)黑 未充分蒸煮：大閘蟹未經(jīng)過充分的蒸煮，蟹黃可能因未完全熟

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2024年07月09日健康養(yǎng)生簡(jiǎn)報(bào)，星期二！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、傳染病網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)覆蓋超8萬家醫(yī)療機(jī)構(gòu)2、暑假來了，家長需要在哪些方面多留心保障孩子的安全？……權(quán)威解答來啦！3、中醫(yī)養(yǎng)生夜校占領(lǐng)年輕人夜生活“中式瑜伽”讓身心充電4、開源項(xiàng)目繪制脊髓損傷超清生物學(xué)圖譜5、世界過敏性疾病日：關(guān)于過敏的6個(gè)問題有你關(guān)心的嗎？6、多吃大豆能提高兒童思維能力和注意力7、游泳池、空調(diào)房避暑

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秋風(fēng)起，蟹腳癢，正是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)。大閘蟹性寒，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素，適量食用能清熱解毒、滋陰養(yǎng)血。 雞湯，以其獨(dú)特的鮮美與溫補(bǔ)特性，常被用于調(diào)理身體，增強(qiáng)免疫力。 在這樣的季節(jié)里，如何將這兩種美味與健康兼顧，成為了許多食客關(guān)心的議題。 大閘蟹能和雞湯一起吃嗎 1.食物性味互補(bǔ)

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現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花

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立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切

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秋葵，在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便

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平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢

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血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過一些