奶茶雖貼心，但對人體無利，多喝也要當心長胖，因此 “秋季的第一杯奶茶”比不上“秋季的第一杯養(yǎng)生茶”。北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師魏幗詳細介紹，奶茶最開始是一種用牛奶和紅茶配搭而成的健康飲料，在西方國家和在我國內(nèi)蒙古自治區(qū)、西藏自治區(qū)等地有較長的食用歷史時間。在深秋和冬天喝一杯自身親自配置的奶茶，既可操縱糖的使用量，還可確保百分之百應用牛奶，既美味可口又身心健康。
魏幗強調(diào)，自做奶茶非常簡單：先將250ml水煮開，燒開后熄火；倒進3至5克荼葉，燜3分鐘上下，喜愛茶味濃的能夠燜久一點；再添加250ml牛奶文火煮，最終加入糖或純蜂蜜拌和、過慮，就可做成一杯500ml的奶茶，其營養(yǎng)成分和250ml牛奶相差無異。
魏幗說，自做奶茶可依據(jù)個人興趣愛好往里加上像姜、老紅糖、紅棗等食材，配搭出更多種多樣的口感體會?！侗静輩R言》中記述的姜糖蘇葉飲就可以和奶茶配搭，可協(xié)助抵擋秋冬季寒邪，疏風祛寒、養(yǎng)胃解表。
姜糖蘇葉奶茶。用法：姜片3g、蘇葉3g、紅茶3g、牛奶250ml、老紅糖15g，將姜片、蘇葉清洗，切絲，和紅茶一同放進杯子中，加開水沖調(diào)5~十分鐘，除掉姜片、蘇葉和紅茶，倒進牛奶、老紅糖調(diào)料就可以。
作用：此奶茶中姜片、蘇葉可辛溫散發(fā)寒癥，而牛奶、紅茶則健脾胃養(yǎng)胃，再添加老紅糖，既能減輕姜片、蘇葉辛辣食物苦味的口味，又可協(xié)助牛奶、紅茶養(yǎng)胃散寒。但素體陰虛或濕熱內(nèi)蘊的群體不太合適。
養(yǎng)肝明目茶。廣東第二中醫(yī)院婦科主治中醫(yī)師張瑩瑩強烈推薦這款入秋養(yǎng)生茶，用法：枸杞15克、杭白菊10克、霍山石斛10克，加1000mL水浸泡15分鐘，煎制三十分鐘就可以食用，也可立即開小水泡服。
作用：養(yǎng)肝明目，潤肺止咳生津止渴，既可用以躁熱傷肺，還能減輕電腦上族的眼睛酸澀和疲憊。
補陰養(yǎng)胃茶。張瑩瑩還強烈推薦這款養(yǎng)胃茶，用法：百合花、玉竹、蓮子各10克，紅棗5顆，加500毫升水浸泡15分鐘，煎制三十分鐘就可以食用，也可立即開小水泡服。
作用：養(yǎng)陰潤肺，益胃生津止渴，合適陰虛體質(zhì)，可減輕秋天口干咽干，改進秋天皮膚干。
魏幗提議，想喝市面上奶茶，在配搭食材層面要分外留意。高效率能量的小點心、生日蛋糕要清除在外面，應配搭一些蛋白和膳食纖維素成分較高的食材來營養(yǎng)均衡，如一片吐司面包、一個煮雞蛋再再加上一盤蔬菜沙拉。
