美食減肥:三大食物補充營養不長肉

秋九月是外出旅行、拍婚紗照、舉行婚禮的旺季。對身材有要求的人們,往往選擇在這個時候開始瘦身。對于減肥的人來說,如果能有一種食物既能果腹又能清除體內脂肪,同時還能補充人體需要的營養成分,那就再好不過了。其實,身邊這樣神奇的食物還是很多的。

吃魔芋有飽腹感

魔芋是一種寶貴的天然保健食品。它具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點,營養十分豐富,脂肪含量幾乎為零。魔芋含魔芋葡甘聚糖,是一種高分子量的非離子型多糖。大量國內外實驗表明,魔芋葡甘聚糖能夠減少人體對脂肪的攝入量,而且還能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外。

魔芋葡甘聚糖還具有強大的吸水膨脹力,吸水后可增大至原體積的幾十倍,因而食后有飽腹感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重。

蘋果醋會抑制脂肪堆積

蘋果也是有助控制體重的食物,尤其是將蘋果做成蘋果醋后,其瘦身的作用會倍增。本來蘋果中大量的果糖就可以增加飽腹感,當蘋果被制作成蘋果醋后,果糖成分仍在,但其他碳水化合物的含量降低。蘋果醋中豐富的氨基酸被激發,它能夠激活脂肪燃燒酶,防止脂肪的堆積。醋酸與檸檬酸還能將多余的脂肪作為能量來源進行消耗,促進脂肪的燃燒。運動過后,將自制的蘋果醋作為食物,可以讓瘦身效果更好。

樹莓可有效燃燒脂肪

生活在赤道附近熱帶島國的人,每日飲食所攝取的脂肪、蛋白質和糖的含量與地球上其他地方相差無幾,但體型卻終身苗條。科學家研究后發現,那里的人每天都要吃很多當地特色水果,尤其是一種小紅果——樹莓,其攝入量遠遠高于世界平均水平。

樹莓也叫覆盆子或者山莓。樹莓的營養價值和保健價值很高,富含人體多種必需氨基酸、維生素和礦物質。科學家從樹莓中新發現一種天然活性物質——樹莓酮,它能加速脂肪細胞的燃燒,有效減少體脂含量,幫助預防脂肪堆積。樹莓酮是莓類果實中特有的天然芳香物質,它的分子結構與具有減肥和改變脂質代謝功能的辣椒素極為相似,但效果卻是辣椒素的3倍。

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