腐竹做為高蛋白食物的食品類，備受大家熱烈歡迎，別稱又叫豆油皮。腐竹生產加工起源于唐代，至今已有1000很多年的歷史時間。腐竹的品質分三個級別，色調越淡，營養成分越高。腐竹含豐富多彩的蛋白而水分含量少;且帶有相近大豆的營養元素，如大豆蛋白質也有膳食纖維素及糖分等。
腐竹具備優良的益腦功效，能防止老年癡呆的產生。除此之外，能減少血夜中碳水化合物的成分，做到預防高血脂、心肌梗塞的實際效果。在其中的黃豆皂甙有抗感染、抗潰爛等功效。
一般人都可食腐竹，每一次約50克。可是身患慢性腎炎、腎功能衰竭者最好是少吃;糖尿病患者代謝性酸中毒及其風濕病病人，或已經服食四環素、優降靈等藥的人最好是不必服用。
除此之外，選購腐竹時要留意，一些看上去色調非常鮮艷的腐竹，加工過程中將會加上了化合物“吊白塊”，它能溶解出室內甲醛、二氧化硫等有毒物質，危害身體健康。
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
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秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
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