自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜

自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜1.



新鮮楊梅浸泡在鹽水里,去除楊梅的雜質(zhì)和可能有的果蠅幼蟲。

自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜

2.


浸泡15分鐘左右,撈出沖洗一下。(注意不要泡太久,否則楊梅的甜味都被吸走了哦。)

自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜

3.


鍋中放入楊梅,加入200毫升純凈水和100克老冰糖,燒開。(做楊梅干,半小碗水就可以。如果做楊梅汁的話,糖和水需要多放些。)

自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜

4.


大火煮到楊梅水收汁,再繼續(xù)轉(zhuǎn)中火煮,煮的過程中要輕輕翻動,但不要將楊梅肉翻散。

自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜

5.



一直翻煮到楊梅湯汁完全干掉,楊梅小了一圈,將楊梅盛出。

自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜

6.




楊梅盤放入微波爐中,開中火叮12-15分鐘。(中途要打開觀察一下,以免叮糊掉了。)

自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜

7.




叮過的楊梅干,放涼后,裹上適量白糖。

自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜

8.



新鮮楊梅吃不完,可以試試楊梅干,不一樣的味道哦

自制楊梅干的做法-甜味煮菜譜

自制楊梅干成品圖

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