1、補(bǔ)腎益精：從中醫(yī)食療的角度看，核桃仁入腎經(jīng)，能夠緩解由腎功能下降引起的尿頻、尿急、遺尿、遺精、陽(yáng)痿等癥狀。適當(dāng)食用核桃仁，有明顯的補(bǔ)腎益精功效。
2、溫肺定喘：對(duì)于久咳不止、喘息憋悶的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)食用核桃仁能夠緩解咳嗽和憋喘。
3、潤(rùn)腸通便：核桃仁中含有大量油脂，有潤(rùn)滑腸道的作用，對(duì)于便秘患者來(lái)說(shuō)，適量食用有助于排便。
4、健腦益智：核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，且含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，能夠起到健腦益智的作用。
5、保護(hù)心血管：核桃仁中的不飽和脂肪酸有助于降低血清膽固醇，防止血管硬化，對(duì)高血壓、冠心病等心腦血管疾病有很好的預(yù)防作用。同時(shí)，核桃皮中富含的黃酮類(lèi)、維生素E等成分也具6、有抗氧化作用，可以預(yù)防血管衰老，提高血管彈性。
7、抗衰老：核桃中的維生素E等營(yíng)養(yǎng)素具有抗衰老作用，可以對(duì)抗自由基對(duì)正常細(xì)胞造成的損傷，延緩衰老過(guò)程。
核桃仁不適宜人群
1、血脂異常者：由于核桃仁含油量高，過(guò)量食用可能加劇高血脂狀況，因此患有高膽固醇或高甘油三酯癥的人群應(yīng)限制攝入。
2、消化系統(tǒng)未成熟者：一周歲以下嬰兒的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育，難以消化核桃仁中的高脂肪和高蛋白，因此不宜食用。
3、過(guò)敏體質(zhì)者：部分人群對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏，食用核桃仁后可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重者甚至可能危及生命。
4、口腔潰瘍患者：核桃仁較硬，咀嚼時(shí)可能加重口腔潰瘍的疼痛，不利于潰瘍的愈合。
5、上火癥狀者：核桃仁性溫，過(guò)量食用可能導(dǎo)致體內(nèi)燥熱，表現(xiàn)為口干舌燥、便秘等上火現(xiàn)象。因此，陰虛火旺、大便溏泄等人群也應(yīng)避免食用。
6、高血壓患者：雖然核桃中的不飽和脂肪酸對(duì)心血管有一定益處，但過(guò)量食用也可能導(dǎo)致血脂升高，進(jìn)而可能引發(fā)血壓升高。因此，高血壓患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，并注意飲食調(diào)整。
為什么陰虛火旺不能吃核桃仁
從中醫(yī)的角度來(lái)看，核桃仁性溫，具有溫補(bǔ)的特性。而陰虛火旺的體質(zhì)本身就已經(jīng)存在內(nèi)熱偏盛的情況，如果此時(shí)再攝入溫補(bǔ)的食物，如核桃仁，可能會(huì)進(jìn)一步加重體內(nèi)的火氣，導(dǎo)致陰虛火旺的癥狀更加明顯，如口腔潰瘍、潮熱盜汗、煩躁易怒等。核桃仁含有較高的脂肪和熱量，過(guò)量食用容易導(dǎo)致脂肪堆積，這不僅可能加重陰虛火旺的癥狀，還可能引發(fā)其他健康問(wèn)題，如肥胖、心血管疾病等。
