洋槐花有毒沒有?眾所周知，我們平時(shí)生活中有很多野菜和鮮花其實(shí)是能夠吃的，而且還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如槐花就是其中的一種，但是槐花也是有2種的，知道槐花的人多，但是知道洋槐花的并不多，那么洋槐花有毒嗎?可以吃嗎?
1、洋槐花是不是有毒
洋槐開的花,也可以入藥,有止血之效。若誤以洋槐幼芽及幼葉作副食品,可因機(jī)體對(duì)洋槐過敏,或烹調(diào)不當(dāng),或食用過多,以及食后再經(jīng)日光照射等因素而發(fā)生中毒。中毒多發(fā)生在食后2~20天之間,表現(xiàn)為臉和手部浮腫,局部刺疼、灼痛或脹痛,發(fā)癢,全身無力。
相對(duì)來說,紅花洋槐有一定的毒性,主要作為觀賞性植物,與白色的洋槐花相比,對(duì)于紅色的洋槐花建議大家盡量不要食用。
2、洋槐花的功效
洋槐花能清熱,涼血,止血。清熱降壓,治腸風(fēng)便血,痔血,尿血,血淋,崩漏,衄血,赤白痢下,風(fēng)熱目赤,癰疽瘡毒。并用于預(yù)防中風(fēng)。有較強(qiáng)的涼血止血功效,收斂,消炎,鎮(zhèn)痛,降血壓,強(qiáng)化血管。
洋槐花中含有較多的蕓香甙,維生素A和維生素C的含量也較高。這些成分有明顯的軟化血管作用,能夠減少毛細(xì)血管的滲透性及脆性,增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力,對(duì)高血壓病患者有防止腦血管破裂的功效。此外,槐花茶中的成分還有擴(kuò)張冠狀血管、改善心肌循環(huán)、降低血壓等作用。
洋槐花中的氨基酸有促進(jìn)生長(zhǎng),構(gòu)成身體組織;形成激素,調(diào)節(jié)生理機(jī)能;合成抗體,增加抵抗力;合成酶,幫助消化和吸收。
3、洋槐花的炮制方法
槐花炭:取凈洋槐花,置預(yù)熱炒制容器內(nèi),用中火加熱,炒至焦褐色,噴灑少許清水,滅盡火星,炒干,取出晾涼而成。本品清熱涼血作用極弱,收澀之性增強(qiáng),偏重于收斂止血。故多用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多種出血證的治療。
生槐花:取原藥材,除去雜質(zhì)及枝梗,篩去碎屑即成。本品長(zhǎng)于清肝瀉火,清熱涼血,祛痰止咳。多用于血熱妄行、肝熱目赤、頭痛眩暈、瘡毒腫痛、肺熱喘咳、痰熱蘊(yùn)肺病人的治療。
炒槐花:取凈洋槐花,置預(yù)熱炒制容器內(nèi),用文火加熱,炒至深黃色,取出晾涼而成。本品苦寒之性緩和,其清熱涼血作用弱于生品,止血作用遜于洋槐花炭而強(qiáng)于生品,故多用于脾胃虛弱的出血患者的治療。
洋槐花的治病偏方
洋槐花、地榆各10克,仙鶴草、旱蓮草、側(cè)柏葉各15克,枳殼10克,黃芩5克,胡麻仁15克,勒萊莧30克。用法:水煎服,每日1劑,日服2次,另外,可用此藥煎液熏洗肛門治療內(nèi)痔。
早晚洗臉時(shí),用小手指蘸流動(dòng)的自來水在鼻孔內(nèi)清洗,清除鼻腔內(nèi)的結(jié)痂和分泌物,充分暴露鼻粘膜后,用棉簽或手指蘸市售的洋槐花蜜均勻地涂在鼻腔患處治療萎縮性鼻炎。
洋槐花茶6克。開水泡,當(dāng)茶飲。可預(yù)防中風(fēng)。
洋槐花食譜
蒸洋槐花:把洋槐花洗凈,加一些干面粉拌勻,蒸上幾分鐘就能吃了,可以直接吃,也可以拌蒜泥吃。
炒洋槐花菜:把洋槐花洗凈、晾干,用少許油快速煸炒,加一點(diǎn)鹽和醋,一盤清新悅目的炒洋槐花就好了。
洋槐花湯:把水燒開,放進(jìn)洗干凈的洋槐花,再放入調(diào)好的淀粉或面糊即可。
洋槐花芝麻餅:把洋洋槐花洗凈瀝水,切成碎末,和豆腐一起放在盆內(nèi),加入蔥、姜末、鹽、雞蛋、淀粉調(diào)成餡。將餡做成圓餅,粘上一層芝麻,用油炸或煎熟就可以吃了。洋洋槐花芝麻餅色澤金黃,口感鮮脆。
洋槐花包子:先將花蕾洗凈,晾干,加入姜、蔥末、味精、精鹽等調(diào)料與肉餡拌勻,肉餡與洋槐花餡的比例為3:1,按常規(guī)方法制成菜肉包子。
洋槐花有毒嗎?綜上所述，其實(shí)洋槐花不僅沒毒，而且洋槐花還能入藥，有一定的止血效果，但是我們?cè)诔匝蠡被ǖ臅r(shí)候，會(huì)因?yàn)闄C(jī)體對(duì)洋槐過敏或者做法不對(duì)發(fā)生中毒的，所以建議紅色的洋槐花不要吃。
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