一項新研究表明，高酸奶的攝入可以降低高血壓和心血管疾病。
高血壓是心血管疾病的主要危險因素。臨床試驗已經證明乳制品消費對心血管健康有益。酸奶可能與心血管疾病風險有關。
高血壓影響全球約10億人，但也可能是導致心血管健康問題的主要原因。
在目前的分析中，參與者包括超過55000名女性(年齡在30-55歲)，來自護士健康研究的高血壓，以及參加健康專家隨訪研究的1.8萬名男性(40-75歲)。
較高的酸奶攝入量與護士健康研究中女性的心肌梗死風險降低了30%，健康專家隨訪研究人員減少了19%。
在這兩組中，參與者一周吃兩份以上的酸奶，在隨訪期間，患主要冠心病或中風的風險降低了約20%。當心血管疾病的總結果變量中加入了血管再生時，男性和女性的風險估計值都降低了，但仍然顯著。
較高的酸奶攝入量與全面的心臟健康飲食相結合，與高血壓男性和女性的心血管疾病風險降低有關。
該論文的作者之一賈斯汀·布恩蒂亞說:“我們推測，長期飲用酸奶可能會降低心血管疾病的風險，因為之前的一些小型研究已經證明了發酵乳制品的有益作用。”“在這里，我們有一大群高血壓的男人和女人，他們被跟蹤了30年。我們的研究結果提供了重要的新證據，證明酸奶有益于心臟健康，或者是富含纖維豐富的水果、蔬菜和全谷物的飲食的一部分。
