豬可以說是一種渾身是寶的動(dòng)物了無論是豬身上的哪一個(gè)部位都可以用來食用并且都有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，豬腳也不例外無論是烤著吃還是用來做湯豬腳總能發(fā)揮它的美味以及它的營養(yǎng)價(jià)值所以對(duì)于人們來說豬腳做湯也是一種很好的選擇。
可以說豬身上有很多部位都是可以吃的，比如對(duì)于一些大老爺們來說，豬肘子無疑就是非常美味的食物，吃起來非常的香，就算有很大的飯量，一個(gè)豬肘子也會(huì)撐的差不多了。除了豬肘子之外，豬蹄子也是人們在平時(shí)的生活當(dāng)中非常喜歡的食物，尤其是一些熟食店的豬蹄子，味道別提有多好了。如果是自己在家購買豬蹄子，也是可以的，那么問題來了，蘿卜豬腳湯具體做法是什么?
常言說：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。寒冷的冬季，適當(dāng)?shù)某孕┨}卜對(duì)人體大有好處哦。今天俺就用蘿卜與豬蹄煲了一鍋湯，整整煲了三個(gè)小時(shí)，煲好后的湯，也變成了奶白色，湯味很厚重，不寡淡，但一點(diǎn)也不油膩，口感鮮美，味道很好。這道湯，操作不復(fù)雜，還理氣營養(yǎng)，美容養(yǎng)顏哈。
蘿卜豬腳湯具體做法是什么?
原料
豬蹄2個(gè)，青蘿卜一個(gè)，蔥，姜，花椒，八角，料酒，鹽，胡椒粉
做飯
1、青蘿卜去皮切塊，豬蹄洗干凈，買時(shí)就讓店家給切好塊;
2、鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜和料酒，把豬蹄放入焯水;
3、當(dāng)豬蹄煮出浮沫時(shí)，撈出，沖洗干凈;
4、砂鍋中放水，放入豬蹄、蔥斷兒、姜片、料酒和八角一個(gè)。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí);
5、放入蘿卜塊，再煲30分鐘左右，關(guān)火前5分鐘時(shí)加入鹽，關(guān)火后加入胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士
1、豬蹄焯水時(shí)，為了去年豬蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、蔥和料酒，是為了能很好的去掉醒味;
2、關(guān)火后，如果有小香蔥，可以切碎撒上些，味道更好，我家里沒有，就沒有加。
蘿卜豬腳湯十分的有營養(yǎng)十分適合人們飲用并且雖然蘿卜豬腳湯聽起來比較簡單但是對(duì)于蘿卜豬腳湯的制作還是有一些方面需要注意的，尤其是當(dāng)天氣寒冷的時(shí)候一份暖暖的蘿卜豬腳湯對(duì)于身體有著很多的好處所以學(xué)習(xí)制作蘿卜豬腳湯很有必要。
