8月5日上午，網友“香菜”發微博稱，自己在慶豐買的外賣餛飩，湯里面飄著白色的像“蟲卵”的東西。而在該網友提供的圖片中也顯示，一白色塑料碗的混沌中，確實漂浮著許多白點狀物質。隨后，北京慶豐包子鋪有限公司，該公司發聲明稱：“經公司初步了解和檢查，小白點兒是制作混沌湯料加入的原材料蝦米的蝦須?！?/p>
8月5日上午，網友“香菜”發微博稱，自己在慶豐買的外賣餛飩，湯里面飄著白色的像“蟲卵”的東西。而在該網友提供的圖片中也顯示，一白色塑料碗的混沌中，確實漂浮著許多白點狀物質。隨后，北京慶豐包子鋪有限公司，該公司發聲明稱：“經公司初步了解和檢查，小白點兒是制作混沌湯料加入的原材料蝦米的蝦須。”
網友投訴圖
“確實是蝦須和蝦腿，但是我們發了聲明后，部分網友還是不相信，我們干脆做個原景重現。”北京慶豐包子鋪有限公司新聞發言人徐林表示。目前，從網友處回收的“疑似問題”打包餛飩已經送第三方檢測，但是檢測需要時間，這一兩天還拿不到結果。為了給網友一個說法，也為了自證清白，他們決定模擬外賣餛飩的情況，看看是不是會出現跟網友微博中一樣的畫面。
8月7日中午，在慶豐包子鋪新街口店，徐林從打包開始展示這一過程。店內工作人員準備兩個慶豐包子鋪專用的餛飩打包盒，逐一向內分別添加了冬菜、香菜、餛飩、湯和湯料包等。唯一不同的是兩碗餛飩中放的蝦皮。其中一碗是工作人員用小勺盛了一些蝦皮倒入碗中，另外一碗則是將一個金屬盆中的“碗底兒”蝦皮全部倒入碗中。
“我們調查了一下，店里當時放蝦皮的碗已經見底了，干脆就都倒了進去。結果碗底兒的蝦須蝦腿就都倒進去了。”徐林表示，這么模擬，也是為了重現當時的情況。
以上為慶豐原景重現現場圖
以上為慶豐原景重現現場圖
隨后，徐林將這兩份餛飩都蓋好，模擬外賣時輕微搖動外賣碗。半個小時后，打開兩份外賣碗的蓋子，其中倒“碗底兒”蝦皮的外賣湯上確實飄著一些小白點兒。雖然沒有網友“香菜”發的圖片中顯得那么多，也能明顯看出來是類似的物質。
記者也用筷子將白點兒撈起來一個，白點中部也略呈半透明的白色，跟網友反映的情況有些相似。
“關于這件事，確實是店里有錯在先。說是蝦皮，應該是整蝦皮，卻給顧客蝦皮的‘碗底兒’，以至于造成這種誤會。所以，我們也向顧客做了解釋，并賠償了顧客的一些費用。”徐林告訴法制晚報·看法新聞記者，因為慶豐包子鋪用的蝦皮是經過焙烤的，目的是為了引發蝦皮中的干香，增加湯的鮮度。“經過焙干的蝦皮，一些蝦須和蝦腿就會從蝦皮上斷掉。部分網友質疑蝦須為什么一樣大小，大家看到的可能就是蝦皮的蝦腿。”而對于部分網友認為白點兒是醋中的微生物，徐林也表示，慶豐的餛飩根本不添醋，所以排除了這一可能。
徐林表示，這一原景重現只是為了說明白點兒并不像網友想象的那樣，而送檢結果一出來，慶豐將在第一時間公布，消除消費者的疑慮。
