連日來，天水麻辣燙火出圈成為地方美食頂流，吸引各地游客打卡。
為讓游客擁有更好的旅游體驗，天水上演一系列“寵粉”操作。
如今天水南站客流量堪比春運
據蘭州鐵路局集團有限公司消息，最近一周天水南站、天水站日均客流同比去年增長約40％。
昨日，天水南站工作人員告訴北京青年報記者，從蘭州、西安到天水南站乘坐高鐵只要一個半小時，最近天水麻辣燙爆火，外地游客增加，鐵路局增開從蘭州、西安開往天水的列車。“前幾天的客流高峰，從西安到天水的列車最多一天有110趟，鐵路部門會根據客流情況上下浮動調整列車車次。這兩天，天水南站的客流量堪比春運，最多一天接待2.2萬人次。”
高鐵站增設麻辣燙原料專柜
在天水站和天水南站，隨處可見“坐上高鐵游天水”的宣傳展板，有需要的旅客還可以在天水南站找服務臺的工作人員領取車站自制的服務“小卡”，聽工作人員介紹天水特色美食和旅游景點游玩攻略。
天水南站工作人員介紹，很多游客為天水麻辣燙而來，3月17日起，天水南站二樓候車室內增設三處天水麻辣燙原料專柜，專門售賣甘谷辣椒、定西寬粉等麻辣燙食材。
隨著天水迎來了越來越多的外地游客，天水下轄的區縣以及一些民間表演團體還自發在天水南站廣場安排歌舞表演歡迎游客。“主要是具有地域特色的演出，比如天水清水縣的軒轅鼓，演出時間主要在上午時段。除了我們南站廣場，在天水古城等景區也有當地民俗表演。” 天水南站工作人員表示。
免費觀光車每20分鐘一班
當地公交公司根據客流到達情況，在天水南站、天水站增開“麻辣燙專線”，直達多家天水麻辣燙口碑老店。為了方便游客打卡景點，天水羲通公交旅游集團還開通了從秦州公交站（蘭天城市廣場）發車、途經東熠廣場、伏羲廟、天水古城、秦州公交站的環線公交。同時，從3月16日起，天水還安排往返秦州文廟-古城-伏羲廟的免費觀光車，每20分鐘一班，外地游客憑身份證就可以免費乘坐。
天水的“寵粉”措施不止于此，為了讓游客旅游體驗更好，天水連夜刷墻、刷欄桿、修路，天水市黨政機關也敞開門為外地游客免費提供停車位和衛生間。
秦安社火表演也安排上了
最近，天水大眾路四合院的多家麻辣燙店門口都排起長隊，游客越來越多，店里的桌椅根本不夠用，周邊炒面、火鍋、螺螄粉等商鋪自發推出共享餐桌，邀請游客到店里免費就座。除有當地志愿者在現場維持秩序，天水下轄區縣工作人員、熱心市民也到現場給游客免費送當地特產、景區門票。
天水的熱情也獲得游客的點贊，游客王紅督告訴北青報記者，此次到天水旅游他深切感受到天水人民的熱情，好多人給游客送當地特產，趕時間打不到車還有人免費接送。“當地只有春節才表演的社火巡街也為游客二次舉辦了，古城里還有各式各樣的節目表演，會跟游客互動，還有各種特產免費試吃。”游客李西說，“街上的藥店還提供免費的蜂蜜柚子茶和百香果茶，打出租車去火車站，司機說五月份麥積山有櫻桃和蟠桃，到時候歡迎再來。”
觀察
天水如何形成持續吸引力
一把把蔬菜花束、一勺勺紅亮的辣椒油、一碗碗天水麻辣燙“香暈了”不少網友，也吸引了不少外地游客前來打卡。中國旅游研究院副研究員韓元軍接受北青報記者采訪時表示，一碗麻辣燙讓天水爆火，要對外地游客形成持續的吸引力，天水需要整合區域旅游資源形成特色，比如開發西北旅游，這樣才能吸引游客過來，讓游客住得下、有得游、有得玩。此外，還要解決主要客源地到天水的交通問題，因為交通是否便捷也是決定游客要不要來天水旅游的一個重要因素。
