夏磊（前）在錦州燒烤博物館內，現場展示傳統錦州燒烤制作技藝。 林 錦攝
">夏磊（前）在錦州燒烤博物館內，現場展示傳統錦州燒烤制作技藝。
林 錦攝
遼寧錦州市，夜色下，炭火映紅燒烤師傅李波的臉。肉串在火上嗞嗞作響，他手腕輕抖，鐵簽翻飛間精準撒料，烤出誘人的色澤。干了30多年，“俺也是國家認證的燒烤料理師啦。”他抹了把汗，笑容里有藏不住的自豪。
這份自豪，源于今年人力資源和社會保障部會同有關部門發布的第七批新職業目錄（包含17個新職業、42個新工種）。這42個新工種中，就包括“燒烤料理師”工種。
“錦州燒烤手法獨特，光調料就有很多種，不少烤食還要進行中草藥配制。”李波介紹，“燒烤講究‘蘸、刷、撒、烤、翻’，口感純正。”
從業近20年的夏磊說：“有了國家認證，會有更多年輕人愿意加入這個行業。”
新工種的背后，是一個年產值超千億元的燒烤產業。以錦州燒烤為例，每年吸引無數食客前來，為錦州經濟發展帶來活力。錦州燒烤行業協會會長李志介紹，目前全球已有7萬多家“錦州燒烤”門店，品牌從業者近10萬人，帶動上下游就業超百萬人。
《 人民日報 》（ 2025年10月09日 10 版）
新華社上海10月8日電（記者龔雯）國慶中秋長假期間，親朋好友歡聚、舉家外出旅游，在目不暇接的美景和琳瑯滿目的美食中，不知不覺陷入了“睡不夠、吃多了”的狀態。隨著大朋友和小朋友都將回歸上班、上學，疲勞的身體和焦慮的心情該怎么調節？臨床專家對此提出了幾點建議，幫助大家“絲滑切換”假期與工作、上學模式。上
家里的老人出行不方便，子女如何替他們用醫保開藥？醫保里的錢可以給家里老人使用嗎？國家醫保局近日發布解答。根據解答，在老人行動不便等特殊情況下，子女可以代其購藥。如使用電子醫保碼，可通過“親情賬戶”綁定老人的醫保碼，在辦理掛號時出示老人的醫保碼即可。如使用實體卡，則要攜帶老人的社保卡，使用老人的名義掛
國慶、中秋假期，許多醫生堅守崗位、奮戰一線，守護人民健康。他們中有“戰斗不停”的急診科大夫，有入戶服務的社區醫生，也有扎根偏遠地區的鄉村醫生。急診科一天接待掛號患者近400人作為假期值班天數最多的副主任醫師，張方杰見證了中南大學湘雅醫院急診科不曾停歇的“戰斗”。“假期床位周轉特別快，基本沒有空
急診室里“生死一線”的救治、床前貼心細致的叮囑、山間暖心主動的扶助……國慶、中秋假期，很多醫務工作者一如既往地堅守崗位、服務患者。目前，我國已建成世界上規模最大的醫療服務體系和疾病預防控制體系，居民健康水平持續提升。這與廣大醫務工作者用心用情、甘于奉獻的職業精神密不可分。我們致敬付出，也應該體
未來，我們可以靠機器人養老嗎？對于這個問題，也許很快會有答案。清晨，在四川成都的一個養老社區，機器人自動喚醒后迅速“上崗”，除了“全天候”陪伴，它還提供安全監護服務，遇到突發情況可及時發出警報；在遼寧沈陽，曾罹患腦梗的張大爺在下肢外骨骼訓練器的助力下練習行走……近年來，機器人的應用場景逐步向養
在內蒙古太仆寺旗，一名年邁的牧民膝關節磨損嚴重。由于最近的醫院也離家數十里，他每一次外出就醫都是趟艱難旅程。幸運的是，去年底首都醫科大學附屬北京天壇醫院巡回醫療隊來到旗里，不僅為他檢查治療，而且教會他日常護理知識和技巧。巡回醫療隊用腳步丈量草原的寬廣，實地入戶解決農牧民健康問題，寫下惠民便民的溫暖篇
本報沈陽10月8日電 （記者劉洪超）記者從遼寧省衛生健康委員會獲悉：遼寧省沈陽市24家三級公立醫院日前啟動免陪照護試點服務，減輕患者家屬的陪護負擔。在落實國家衛生健康委以及遼寧省要求基礎上，沈陽市結合本地實際，自主擴大免陪照護試點范圍，首批試點病區選定在老年醫學科、骨科等照護需求較高的科室，
國慶、中秋假期，不少人品嘗各種美食，腸胃“超載”。節后如何調整飲食，給胃腸“減負”？記者采訪了陸軍軍醫大學第一附屬醫院（西南醫院）消化科副主任醫師陳靜。規律進食，三餐定時定量。調整生物鐘，堅持吃早餐，盡量不吃宵夜，每餐八分飽。改變餐后立即吃水果、零食的習慣，可以在10時、15時吃少許堅果、低糖
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些