本報北京7月6日電 （新聞記者熊建）北京新發地市場產生肺炎疫情后，引起了社會各界對農貿批發市場疫情防控的關心。國務院辦公廳解決新冠肺炎肺炎疫情聯防聯控工作方案此前舉辦的記者招待會上，國家市場監管質監總局銷售市場稽查運營專員陳谞表明，該局將催促全國各地時刻緊繃疫情防控這根弦，進一步加強農貿批發市場等關鍵場地的食品類安全監管，切實清查農貿批發市場食品衛生安全的風險性安全隱患。他非常提及，嚴厲查處野生動植物不法交易，嚴禁服用野生動植物，限定活禽交易和屠宰，激勵有標準的地區營銷推廣活禽集中化屠宰，逐漸取消活禽市場交易。
肺炎疫情產生至今，農貿批發市場的野生動植物交易有關難題一直是社會發展關心的聚焦點。對于此事陳谞表明，截止6月中下旬，全國性銷售市場監督機構總計查辦野生動植物違反規定交易案子450件，共查驗農貿批發市場等各種經營地1772.六萬個次，查驗經營者5631.兩萬戶次，停產整頓銷售市場及經營者1.兩萬多家。
在確保食品衛生安全品質層面，市場管理質監總局下發通告，布署全國各地不斷增加對農貿批發市場、市場批發、商場、餐館企業等關鍵場地的監督管理，對食品類尤其是生鮮食品農業產品中的農獸藥殘余、不法加上等風險性安全隱患增加監管抽樣檢查幅度，立即依法查處違反規定違規操作和不過關食品類。截止6月中下旬，已布署抽樣檢驗肉、蛋、魚、菜、果、糧等生鮮食品農業產品和大宗商品食品類10.五萬批號，抽樣檢驗達標率為96.9%，對不合格產品均立即開展審查處理。
據國家衛健委食品類司副司長張志強詳細介紹，前不久，國家衛健委機構科學研究擬定了食品類生產運營公司以及從業者新冠肺炎安全防護技術性手冊，用心科學研究剖析新冠肺炎的散播特性，非常是世界各國食品類生產運營公司、集貿市場產生的多個起感柒惡性事件，參考WHO的相關文檔，對于中國食品類制造業、零售運營，非常是集貿市場、飲食業的生產制造和服務項目特性及其存有的關鍵難題，明確提出了更為全方位系統軟件的防控措施，關鍵包含食品類生產運營從業者的學習培訓、健康服務、個人防護和返崗開工的程序流程，對自然環境和機器設備設備的清理消毒殺菌，受環境污染食品類的應急處置，零售和餐飲經營防護措施等。該技術性手冊將于前不久請權威專家核準后對外開放公布。
