英國諾丁漢大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，咖啡可以增強(qiáng)人體內(nèi)棕色脂肪的活躍度，這有助于人們控制體重。
人體內(nèi)的脂肪分為白色和棕色兩種。白色脂肪主要用于儲(chǔ)存能量，與肥胖有關(guān)；棕色脂肪可以促進(jìn)機(jī)體消耗糖和白色脂肪而產(chǎn)生熱量，以應(yīng)對(duì)寒冷等情況，增強(qiáng)棕色脂肪的活躍度有助于控制血糖和血脂水平，也有助于減肥。
諾丁漢大學(xué)一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)在新一期英國《科學(xué)報(bào)告》雜志上發(fā)表文章說，他們?cè)谙嚓P(guān)的干細(xì)胞研究中發(fā)現(xiàn)咖啡因能對(duì)棕色脂肪產(chǎn)生刺激作用，然后想到可以分析受試者喝過咖啡后體內(nèi)的棕色脂肪變化。
據(jù)介紹，人體頸部有較多的棕色脂肪。研究人員請(qǐng)受試者先喝一杯咖啡，然后利用熱成像技術(shù)掃描他們的頸部，結(jié)果發(fā)現(xiàn)棕色脂肪區(qū)域確實(shí)變得更熱，活躍度增強(qiáng)。
研究負(fù)責(zé)人、英國諾丁漢大學(xué)教授邁克爾·西蒙茲說，這是首次通過人體試驗(yàn)證明，喝一杯咖啡會(huì)對(duì)人體棕色脂肪的功能產(chǎn)生直接影響。
他表示，還需要進(jìn)一步研究咖啡中哪些成分對(duì)棕色脂肪有影響，除了咖啡因外是否還有其他有效成分。由于肥胖是現(xiàn)代社會(huì)中一個(gè)日趨嚴(yán)重的健康問題，相關(guān)研究成果可用于體重管理和血糖調(diào)控，幫助人們對(duì)抗肥胖及糖尿病等相關(guān)疾病。
