我國(guó)是世界上最大的抗生素生產(chǎn)和使用國(guó)，同時(shí)也是抗生素濫用和細(xì)菌耐藥性的重災(zāi)區(qū)。抗生素濫用，特別是畜牧業(yè)領(lǐng)域尤其嚴(yán)重。目前畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶普遍將飼用抗生素添加到飼料中，當(dāng)做保健品來(lái)促生長(zhǎng)。而這導(dǎo)致的“超級(jí)細(xì)菌”風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境污染加重等問(wèn)題，正在挑戰(zhàn)國(guó)人健康底線。
“藥當(dāng)飯吃”，抗生素成動(dòng)物保健品
數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)2013年使用的16.2萬(wàn)噸抗生素中，獸用52%，人用48%， 一年超過(guò)5萬(wàn)噸抗生素排放進(jìn)水土環(huán)境中。
2014年以來(lái)，抗生素使用量仍在上升，其中絕大部分是作為飼料添加劑而不是治療疾病使用。我國(guó)已經(jīng)連續(xù)多次在各種食用肉制品、乳制品甚至動(dòng)物源生化藥品中檢出抗生素殘留。
獸用抗生素分為藥用和飼用（飼料添加）兩種。“很多養(yǎng)殖戶將飼用抗生素添加到飼料中，當(dāng)做保健品來(lái)促生長(zhǎng)。要警惕這類(lèi)‘把藥當(dāng)飯吃’的行為。”湖南省畜牧水產(chǎn)局質(zhì)量安全與獸藥管理處調(diào)研員楊建武說(shuō)。
一名龜鱉養(yǎng)殖戶告訴記者，原本龜鱉的自然生長(zhǎng)周期是3到5年，一些養(yǎng)殖戶通過(guò)使用飼用抗生素，可以將時(shí)間縮短到1年。
一名區(qū)縣獸藥經(jīng)營(yíng)者也表示，前幾年，還沒(méi)實(shí)行處方制時(shí)，獸用抗生素基本上“想買(mǎi)多少就買(mǎi)多少”，僅一種叫枝原凈的抗生素，一年就能賣(mài)出100多公斤。
西部某省一個(gè)養(yǎng)殖戶說(shuō)，他養(yǎng)了近百頭豬，一些豬仔出現(xiàn)痢疾、瘦弱、咳嗽等病癥，就給它們打針、灌藥，藥量小了根本不起作用，就使勁灌藥，經(jīng)常打針。
“目前農(nóng)業(yè)部已將硫酸粘桿菌素等4種飼料用抗生素列為禁用目錄，今后會(huì)有越來(lái)越多的抗生素被禁用。但由于我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)遠(yuǎn)未達(dá)到規(guī)模化程度，濫用情況改善還需要時(shí)間。”楊建武說(shuō)。
警惕“超級(jí)細(xì)菌”頻生，無(wú)抗生素可用
抗生素濫用已成為世界范圍內(nèi)公共衛(wèi)生領(lǐng)域的重大問(wèn)題。除污染環(huán)境、威脅人體健康外，因產(chǎn)生耐藥性而出現(xiàn)的“超級(jí)細(xì)菌”， 是目前最令人擔(dān)心的問(wèn)題。
記者了解到，開(kāi)發(fā)一個(gè)新藥一般需要10年左右時(shí)間，而一代耐藥菌的產(chǎn)生往往只需要兩年。抗生素濫用情況加重，最終會(huì)導(dǎo)致“超級(jí)細(xì)菌”橫行。“按照目前耐藥情況的發(fā)展趨勢(shì)，我國(guó)很有可能成為最先陷入‘超級(jí)細(xì)菌’頻生、最終無(wú)抗生素可用境地的國(guó)家之一。”北京市保健食品化妝品檢驗(yàn)中心主管醫(yī)師李珉說(shuō)。
“因?yàn)榧?xì)菌變異速度太快，一些國(guó)家不得不通過(guò)政府出資來(lái)推動(dòng)解決這一問(wèn)題。”中南大學(xué)湘雅醫(yī)院感染控制中心教授吳安華表示。
中科院廣州地化研究所研究員應(yīng)光國(guó)說(shuō)，盡管地表水中抗生素的濃度比醫(yī)用劑量低得多，但長(zhǎng)期不間斷地排放，會(huì)污染地下水和土壤，進(jìn)而污染食物。 人和動(dòng)物置身其中，很可能感染耐藥菌。
有關(guān)資料顯示，截至2007年，我國(guó)7歲以下兒童因?yàn)椴缓侠硎褂每股卦斐啥@的數(shù)量多達(dá)30萬(wàn)人，占耳聾兒童總數(shù)的30%~40%，而一些發(fā)達(dá)國(guó)家卻只占0.9%。
云南中醫(yī)學(xué)院校長(zhǎng)熊磊說(shuō)，農(nóng)村是抗生素濫用的重災(zāi)區(qū)，不論是養(yǎng)殖業(yè)，還是醫(yī)療用藥，都普遍存在盲目使用抗生素的問(wèn)題。濫用抗生素會(huì)損傷肝腎，產(chǎn)生不良反應(yīng)，導(dǎo)致人體菌群失調(diào)，免疫力下降。
