編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預(yù)防身體的疾病？這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。
怎樣健身才能有效？
健身，只有掌握正確的方式才能有效地幫你達(dá)到鍛煉目的。
每周起碼鍛煉3次，才能享受運(yùn)動(dòng)益處。每周鍛煉1~2次不會(huì)帶來(lái)持久的健康益處。美國(guó)羅格斯大學(xué)的運(yùn)動(dòng)學(xué)家肖恩認(rèn)為，每周至少需3天進(jìn)行有計(jì)劃的鍛煉。研究表明，久坐會(huì)抵消任何運(yùn)動(dòng)的好處。所以，趕緊動(dòng)起來(lái)。
舉鐵是塑造肌肉的有效方式。舉鐵，就是用杠鈴、啞鈴等鐵器進(jìn)行舉重的鍛煉方式。舉鐵是增強(qiáng)肌肉力量的好方法，但有些女性擔(dān)心因此變得過(guò)于粗壯。其實(shí)，女性生成的睪酮數(shù)量比男性少得多，這意味著她們?cè)僭趺村憻捯膊粫?huì)肌肉過(guò)度發(fā)達(dá)。
不過(guò)，舉鐵不能將脂肪變成肌肉。從生理學(xué)角度看，它們是兩種不同的組織。脂肪被夾在皮膚和肌肉中間，還會(huì)包裹在心臟等器官外部。肌肉組織可被細(xì)分為3種主要類型：平滑肌、心肌和骨骼肌，分布于全身。舉鐵真正能做到的是，幫你在任何脂肪組織內(nèi)及其周圍構(gòu)建肌肉。減脂的最佳途徑是健康飲食配合鍛煉。
運(yùn)動(dòng)其實(shí)最健腦。大量研究表明，體育鍛煉才是改善認(rèn)知功能的最佳方式。美國(guó)馬里蘭大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)增強(qiáng)大腦功能有無(wú)與倫比的好處。這種鍛煉不僅對(duì)大腦有益，還有助于心臟健康。
想保持好身材，一周都不能停。大多數(shù)人一周內(nèi)不進(jìn)行規(guī)律鍛煉，肌肉組織就會(huì)開始分解。 “用進(jìn)廢退”這個(gè)原則非常適用于健身領(lǐng)域。
平板支撐是鍛煉腹肌的“王牌”。有人用仰臥起坐練腹肌，其實(shí)只能針對(duì)腹部肌肉，而平板支撐調(diào)動(dòng)了人體側(cè)面、前面和背部幾組肌肉。因此，如果你想增強(qiáng)核心肌肉群力量，尤其是想練腹肌，那就選擇平板支撐吧。【詳細(xì)】
運(yùn)動(dòng)健身60歲開始也不晚
美國(guó)國(guó)家癌癥研究所一項(xiàng)研究顯示，即便步入晚年才開始運(yùn)動(dòng)，也同樣有益，關(guān)聯(lián)死亡風(fēng)險(xiǎn)降低。
研究涉及31.5萬(wàn)余名50歲至71歲研究對(duì)象。研究人員了解他們青少年時(shí)期、青年、壯年、中老年時(shí)期的體育活動(dòng)習(xí)慣以及健康信息。十多年隨訪后，研究人員發(fā)現(xiàn)，與一貫不參加體育活動(dòng)的研究對(duì)象相比，一貫堅(jiān)持中高強(qiáng)度體育活動(dòng)的研究對(duì)象全因死亡風(fēng)險(xiǎn)低29%至36%；年輕時(shí)不運(yùn)動(dòng)、從40歲至61歲的中老年時(shí)期才開始體育活動(dòng)的研究對(duì)象比從不運(yùn)動(dòng)的同齡人全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低35%，死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低43%。
研究人員在由《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·網(wǎng)絡(luò)開放》期刊8日刊出的文章中寫道，盡管長(zhǎng)期堅(jiān)持體育活動(dòng)對(duì)降低死亡風(fēng)險(xiǎn)可能有重要作用，但這項(xiàng)研究提供的證據(jù)顯示，即便步入中老年才開始體育活動(dòng)，也可能獲得差不多大的健康益處。【詳細(xì)】
常健身，記得補(bǔ)維B
隨著健身風(fēng)潮越來(lái)越盛，很多人會(huì)有意識(shí)地吃蛋白質(zhì)粉來(lái)增肌。但對(duì)健身者而言，更需要的可能是維生素B族。
維生素B族是維持神經(jīng)興奮度和保持精力充沛的重要物質(zhì)，它能加快能量代謝，消耗堆積脂肪，提高鍛煉效果，助長(zhǎng)肌肉力量。運(yùn)動(dòng)時(shí)補(bǔ)充的蛋白質(zhì)和碳水化合物，需要大量維生素B族幫助代謝，如果消耗過(guò)多導(dǎo)致其缺乏，可能引起代謝障礙、免疫力下降甚至致病。維生素B族由12種以上組成，其中跟運(yùn)動(dòng)密切相關(guān)的是維生素B1、維生素B2以及維生素B6。
維生素B1主要跟碳水化合物代謝相關(guān)，還會(huì)影響脂肪代謝。運(yùn)動(dòng)量越大，消耗量越高。維生素B1的主要食物來(lái)源是粗糧、牛奶、蛋黃、瘦肉、植物種子。
維生素B2與脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝都有關(guān)，缺乏時(shí)易出現(xiàn)各種炎癥，包括口角炎、唇炎等。維生素B2的主要食物來(lái)源是動(dòng)物肝臟、蛋黃、牛奶、豆類、綠葉蔬菜。
維生素B6與蛋白質(zhì)的代謝相關(guān)，體內(nèi)的糖原轉(zhuǎn)變?yōu)榭衫玫钠咸烟恰被徂D(zhuǎn)變?yōu)槟芰慷夹枰S生素B6。維生素B6的主要食物來(lái)源是動(dòng)物肝臟、瘦肉、豆類、全谷物。
建議健身者多吃富含維生素B族的食物，如果運(yùn)動(dòng)量非常大，可適當(dāng)服用補(bǔ)劑，但最好找專業(yè)人員評(píng)估后再補(bǔ)充。【詳細(xì)】
女性逛街做家務(wù)堪比健身房鍛煉
去健身房鍛煉太貴、太難堅(jiān)持？或許可以考慮戒掉網(wǎng)購(gòu)，親自上街買東西。澳大利亞研究人員說(shuō)，運(yùn)動(dòng)不必刻意，購(gòu)物、爬樓梯、做家務(wù)等日常活動(dòng)都是運(yùn)動(dòng)。
先前研究顯示，較短時(shí)間內(nèi)做強(qiáng)度較大的運(yùn)動(dòng)，即高強(qiáng)度間歇性鍛煉減脂效果更佳。而悉尼大學(xué)教授伊曼紐爾·斯塔曼塔斯基在《英國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志》撰文指出，日常生活中幾乎“任何活動(dòng)”都是鍛煉身體的機(jī)會(huì)，人們無(wú)須為健身額外支付金錢或花費(fèi)時(shí)間。
“走路或騎車從一個(gè)地方到另一個(gè)地方，爬樓梯或者打掃衛(wèi)生、搬運(yùn)沉重的購(gòu)物袋等日常雜務(wù)都是運(yùn)動(dòng)。”曼塔斯基說(shuō)，每天有幾次累得氣喘吁吁就足以達(dá)到促進(jìn)健康的目的。【詳細(xì)】
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