大家都知道吃動物肝臟對眼睛好,這是因?yàn)楦闻K是體內(nèi)維生素的儲存場所,富含維生素A。而維生素A則是負(fù)責(zé)暗光下視力和明暗變換視力的重要營養(yǎng)素,如果維生素A不足,人體從亮到暗的適應(yīng)能力就會下降,感覺晚上看不清東西、明暗變換難以適應(yīng)。
此外,維生素A是黏膜的分化和更新所必需的營養(yǎng)。“如果缺乏維生素A,還會感覺眼睛干燥,轉(zhuǎn)動不靈。嚴(yán)重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。長時間注視電腦、電視、游戲機(jī)等,都會使得維生素A消耗量增大,要格外注意補(bǔ)充。”范志紅教授說。
而瘦肉富含維生素B族及鈣和鋅等礦物質(zhì),適當(dāng)補(bǔ)充也對眼睛大有益處。
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