秋高氣爽，我們確實感覺涼快了，可干燥的氣候總會讓人覺得眼睛干澀，缺少水分。有些人可能認為眼睛干是因為長期對電腦的關系，其實不完全是。中醫認為肝主眼睛，眼睛干澀，就應當養肝。下面小編為大家推薦幾款養肝護肝的藥膳食譜，教你食療護理眼睛。
養肝護肝的藥膳食譜
中醫五行中認為金克木，(克為抑制、制約、管制的意思)在臟腑中則為肺金克肝木。
秋天肺金亢勝，使肝木受到抑制，而肝木的陰津是濡養眼睛的源泉，當其受到抑制時，陰津分泌降低，使眼睛得不到濡養就會感覺干澀，原來就比較干澀的眼睛當然就會更加嚴重。
實際上，到了秋季，由于氣候干燥，我們往往感覺到眼睛干澀，通常來說，這是由于干燥的環境里，水分蒸發得比較快，人體內的水分也一樣容易耗費。
所以，人們在秋季容易感覺到嘴巴干、嘴唇緊繃、眼睛干澀。
許多人只注意到氣候對眼睛的影響，實際上，肝對眼睛的影響也很大。
中醫里有一句話就是說肝及其眼睛的關系，叫“肝開竅于目”。肝提供的血液及其陰津就是滋養眼睛的，能夠說，肝是明目的源泉。假如肝不好的時候，受到抑制，分泌的血液及其陰津降低，自然使眼睛得不到滋養，感覺到干澀。
并且秋季本來眼睛就容易干，少了肝提供的滋潤，眼睛就更容易干澀了。久視也會傷肝。
肝通目，用眼過度也會對肝導致傷害。假如你常常對著電腦，經常會感覺看不清東西，這時候最好考慮一下，在保護眼睛的同時也保護一下肝。
下面推薦幾種簡單易操作的養眼護眼的藥茶、藥膳，大家平常可以試試，多多護眼，才可以好好用眼。
藥茶
菊花茶菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中治療療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼干澀有較好的療效。常常感覺眼睛干澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。
枸杞子茶枸杞子適量，用滾水沖泡飲用。枸杞子養肝明目，富含胡蘿卜素(維生素A原)、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等，是養眼佳品。
枸杞菊花茶枸杞子、菊花適量，滾水沖泡飲用。除養眼外，還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。
決明菊花山楂茶決明子(略搗碎)10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。
藥膳
枸杞粥枸杞子20克，大米60克與大米同熬成粥食用。非常適當那些常常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。
枸杞子豬肝湯枸杞子適量，豬肝適量，同煲成湯。豬肝所含維生素A豐富，二者匹配養血明目。
枸杞桑葚粥枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚養血明目，山藥、紅棗平補肺腎、益氣健脾。視力疲勞者如能每天早晚兩餐，長期服用，即可以清除眼干疲勞癥狀，又可以增強身體素質。
豬肝綠豆粥新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米同煮，八成熟后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮好后加入調味品。補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，非常適當那些眼干不適，面色發黃，視力減退、視物含糊的體弱者。
（實習編輯：吳春麗）
