動(dòng)物肝臟對(duì)眼睛有好處是眾所周知的，但菠菜、玉米能夠預(yù)防老人出現(xiàn)視網(wǎng)膜黃斑病變卻是很多人不知道的。美國(guó)老年眼科疾病研究組今年9月在眼科雜志上發(fā)表報(bào)告說(shuō)，他們調(diào)查了4500名60—80歲的老人，發(fā)現(xiàn)那些攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)水平高的人相對(duì)而言更少發(fā)生老年性黃斑病變。而葉黃素在菠菜中含量較高;玉米黃質(zhì)在玉米中含量頗高。
通常，在50歲以后，老年人視網(wǎng)膜中央的黃斑部位，會(huì)因?yàn)楣饩€的刺激發(fā)生萎縮，導(dǎo)致視力不斷下降，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)鹗鳌?/p>
研究人員認(rèn)為，葉黃素和玉米黃質(zhì)恰恰能夠減少光線對(duì)眼睛的損害，因而對(duì)長(zhǎng)期因紫外線傷害、刺激而造成的老年性黃斑病變，和眼球晶狀體老化引起的白內(nèi)障病變具有預(yù)防作用，可謂老年人眼睛的“保護(hù)神”。
通常來(lái)說(shuō)，葉黃素隱藏在天然的深綠色蔬菜和水果中，如菠菜、西蘭花等，玉米黃質(zhì)則分布于一些金黃色的蔬菜和食物中，比如玉米、枸杞子和蛋黃。
上一篇：
教你用溫水洗眼改善視力
下一篇：
頻繁換臺(tái)導(dǎo)致眼疲勞
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛(ài)眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
205
視網(wǎng)膜有兩層，一層是神經(jīng)組織，一層是色素上皮組織，這兩層組織分開(kāi)就是視網(wǎng)膜脫離。一旦視網(wǎng)膜脫離了，神經(jīng)視網(wǎng)膜組織就缺少了營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)候視力就會(huì)發(fā)生急劇下降。其中，600度以上近視人群是得視網(wǎng)膜脫離最高危的人群。 高度近視本身，度數(shù)不是問(wèn)題，問(wèn)題是隨著度數(shù)增長(zhǎng)，視網(wǎng)膜隨眼球不斷變長(zhǎng)。大家注意到高度
410
歡歡（化名）出生時(shí)才28周，體重也只有950克。出生6周來(lái)到江蘇省人民醫(yī)院婦幼分院、江蘇省婦幼保健院眼科做眼底篩查，發(fā)現(xiàn)患有早產(chǎn)兒視網(wǎng)膜病變2期，由于歡歡的生命體征還不是很平穩(wěn)，楊翎醫(yī)師建議寶寶兩周之后復(fù)查。復(fù)查發(fā)現(xiàn)，寶寶的視網(wǎng)膜病由2期轉(zhuǎn)為3期，楊醫(yī)師建議崔女士趕緊帶歡歡做手術(shù)，因?yàn)?期是手術(shù)
319
紫菜湯是人們所熟識(shí)的，它味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。聽(tīng)說(shuō)它不僅可以增強(qiáng)人的心臟，更可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育，預(yù)防視網(wǎng)膜的脫落。為了它能被廣大群眾接受，營(yíng)養(yǎng)專家特別作出以下講解。 紫菜湯很多人都愛(ài)喝，它除了大家熟知的補(bǔ)血、補(bǔ)碘功效外，對(duì)我們的心臟和視力還有保護(hù)作用。其原因就在于紫菜中富含的牛磺酸。 牛磺酸是
198
視網(wǎng)膜脫落術(shù)后的食療方法： 胡蘿卜雞蛋湯：用料：胡蘿卜100克，雞蛋1個(gè)，鹽少許。做法：先將胡蘿卜切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼，放入煮熟，吃時(shí)加鹽調(diào)味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為1個(gè)療程。功效：可預(yù)防視力模糊，養(yǎng)眼護(hù)眼。 菠菜羊肝湯：用料：鮮菠菜200克，羊肝200克，鹽、香油、味精各適
684
（1）合理控制總熱量 肥胖患者應(yīng)先減輕體重，減少熱能的攝入。消瘦患者應(yīng)提高熱能的攝入，增加體重，使之接近標(biāo)準(zhǔn)體重。孕婦、乳母、兒童要增加熱能的攝入，維持其特殊的生理需要和正常的生長(zhǎng)發(fā)育。 （2）碳水化合物不宜控制過(guò)嚴(yán) 原則上應(yīng)根據(jù)病人的具體情況限制碳水化合物的攝入量，但不能過(guò)低。飲食中碳水
237
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，每100克菠菜中含蛋白質(zhì)2.4克、碳水化合物3.1克、鈣72毫克、磷53毫克、鐵1.8毫克、胡蘿卜素3.5毫克、維生素C39毫克，還含有維生素E和葉酸等。菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值屬中等，可是，各種營(yíng)養(yǎng)含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。 菠菜可以預(yù)防視網(wǎng)膜退化 美國(guó)波士
505
為了減少對(duì)患者造成的傷害，因此積極進(jìn)行相關(guān)的治療是很關(guān)鍵的。 視網(wǎng)膜色素變性的飲食治療： ①豬肝、牛肝、羊肝各適量。取豬肝、牛肝或羊肝炒食或煮食。服本方時(shí)宜忌食辛辣刺激之品。 ②豬肝20g，夜明砂5g。豬肝切開(kāi)若干片，和夜明砂一起蒸熟后（不加鹽），溫水沖掉夜明砂即可食用。 ③羊肝500g
389
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，每100克菠菜中含蛋白質(zhì)2.4克、碳水化合物3.1克、鈣72毫克、磷53毫克、鐵1.8毫克、胡蘿卜素3.5毫克、維生素C39毫克，還含有維生素E和葉酸等。菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值屬中等，可是，各種營(yíng)養(yǎng)含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病
169
現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開(kāi)一些藥。但是，有很多病聽(tīng)起來(lái)很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
116
立秋后秋燥襲來(lái)，不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵，在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
130
平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒(méi)病多檢
124
血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過(guò)一些