準備食材
雞塊焯去血水，撈出控水備用。
白糖加水熬制變色拉絲
倒入雞塊快速翻炒1分鐘
放入生姜，蔥段，干山楂片翻炒出香味
加入生抽，老抽，耗油快速翻炒均勻
加入開水沒過雞塊，蓋鍋蓋，中小火燜煮5分鐘。
倒入切好的芋頭翻炒均勻，繼續蓋蓋子中小火燜煮5分鐘。
倒入紅椒，快速翻炒30秒即可出鍋。
美味的“偷飯”菜
湯汁不要收的太干，澆米飯吃那叫一個味美。偏甜口，真心好吃停不下來。
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