都說“眼睛是心靈的窗戶”，窗戶不亮了，就無法欣賞美好的大千世界。嬌弱的眼睛，不僅需要悉心保護，也需要更細致的養分滋潤。
青少年出現視覺不清，大多是由于近視造成的，這和微量元素鋅、錳等的缺乏有關。此時可以多吃些牛肉、羊肉、核桃、花生、芝麻、瓜子仁等。另外，眼肌、睫狀肌的疲勞也是造成青少年近視的重要原因，而富含維生素B1的粗糧可以緩解疲勞。當然，最主要的是不能偏食，食譜一定要廣泛。
對成年高度近視的人來說，則應側重補充一些維生素A含量高的食物。民間常說的吃胡蘿卜亮眼睛，就是因為它所含的胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A;豬肝也含有豐富的維生素A，因此有補肝明目的作用;魚肝油亮眼也是同樣的道理。
對于老年人來說，眼底疾病是導致視覺模糊的重要原因。此時除了對癥治療以外，平時可以用枸杞子、菊花、決明子泡水喝。另外，血管硬化可能導致老年性眼底疾病，可多吃些能軟化血管的食物，如醋、黑木耳、芹菜、韭菜、蘿卜等。
以下兩款清肝明目食療方，大家也可以嘗試一下：
1.決明子、白菊花、枸杞子、羊肝各適量，燉湯食用;
2.金銀花、白菊花、桑葉適量，泡水代茶飲用，除具保健作用外，還可預防紅眼病、急性角膜炎、結膜炎等。
