夏季小心米酵菌酸中毒 木耳別浸泡過夜
新京報訊5.16日 河南省消費者協會微信公眾號發布消息，夏季氣溫高、濕度大，米面制品、木耳、銀耳等經長時間發酵容易產生米酵菌酸毒素，威脅食用者的身體健康。河南省市場監管局發布消費提示，涼皮等當天購買當天食用，不食用浸泡過夜的黑木耳。米酵菌酸是由椰毒假單胞菌酵米面亞種產生的一種毒素，極易生長在富含淀粉
泡發食物很危險？慎防米酵菌酸毒素中毒
由于泡發食物方便快捷，吃起來味道也不錯，像涼皮、寬粉等食物，早已成為很多人日常飲食之一。泡發后的食物如果存儲不當或者泡發環境不衛生，就會容易滋生米酵菌酸毒素。米酵菌酸是由椰毒假單胞菌屬酵米面亞種產生的一種可以引起食物中毒的毒素，是發酵玉米面制品、變質鮮銀耳及其他變質淀粉類制品引起中毒的主要原因。米酵
“嗦粉”也有危險！天熱了警惕食物中毒
夏季來臨，愛“嗦粉”的小伙伴們要注意啦！武漢市疾控中心食品安全與營養衛生所副主任醫師伍雅婷提醒，河粉、腸粉、粿條、涼皮等濕米粉以及泡發的銀耳、木耳等食品，在高溫潮濕的天氣下，容易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素。這種毒素到底有著什么樣的破壞力？日常生活如何預防米酵菌酸中毒？來看疾控專家詳解。米酵
網傳十大補鈣食物，真的是最優選擇嗎？
蝦皮、木耳、豆腐、牛奶、紫菜……網傳十大補鈣食物，真是補鈣的最優選擇嗎？首先告訴大家，千萬別偏聽偏信啦！吃錯了不僅不能有效補鈣，還可能讓你增肥，給健康帶來風險隱患。 下面為大家逐一簡析網傳的十大補鈣食物——1、蝦皮：含鹽多蝦皮的含鈣量很高，但含鹽量也很高，每100克蝦皮中含有991毫克鈣，5058毫
吃木耳減肥的方法管不管用？黑木耳的減肥原理是什么？
減肥一直是觀眾的話題，減肥的方法數不勝數，如運動減肥、手術減肥、睡眠減肥等，人們更喜歡飲食減肥。為什么不在吃喝中輕松減肥呢？有很多有減肥效果的食物，黑木耳就是其中之一。涼拌黑木耳的減肥原理黑木耳煮熟后，含水量約80%，其余為果膠、多糖和蛋白質，因此黑木耳屬于"填飽肚子，沒有熱量"的一類。黑木耳具有排
木耳炒肉的做法-咸鮮味炒菜譜
木耳炒肉的做法 - 家常木耳炒肉的做法非常簡單易學。如果木耳炒肉怎么做好吃,木耳炒肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文木耳炒肉的家常做法大全,用最短的時間讓你學會木耳炒肉的做法
木耳炒肉絲的做法-家常味炒菜譜
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冬筍木耳豬蹄湯 冬季便秘人群不妨試試
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：促消化，通腸胃推薦理由：胃脹不適、冬季便秘人群材料：新鮮冬筍400g、干木耳15g、豬蹄半個、生姜數片（3-4人量）。烹調方法：冬筍洗凈焯水后切斜塊，木耳清水泡發，豬蹄斬成小塊后焯水去除血沫；將所有材料放入鍋中，加入清水2L，大火燒開后轉小火繼續煲1小時，然后根
冬筍木耳豬蹄湯適合冬季便秘人群
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：促消化，通腸胃推薦理由：胃脹不適、冬季便秘人群材料：新鮮冬筍400g、干木耳15g、豬蹄半個、生姜數片（3-4人量）。烹調方法：冬筍洗凈焯水后切斜塊，木耳清水泡發，豬蹄斬成小塊后焯水去除血沫；將所有材料放入鍋中，加入清水2L，大火燒開后轉小火繼續煲1小時，然后根
木耳炒肉的做法-家常味炒菜譜
木耳炒肉的做法，木耳炒肉怎么做請看木耳炒肉的做法步驟圖：1、木耳泡好洗干凈，用開水煮好 2、豬肉切條，放淀粉拌勻 3、鍋里放油，放入胡蘿卜片、肉翻炒 4、放入生抽、木耳翻炒 5...
木耳有哪些營養價值 木耳一天吃是多少適合
木耳是生活中常見的一種食物，深受人們的喜愛和歡迎，那么木耳有什么營養價值？木耳一天吃多少合適？木耳有什么營養價值木耳是生活中常見的一種食物，質地柔軟、口感細嫩、味道鮮美，味甘性平，其中含有大量的維生素、碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素、磷脂、固醇以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用
干木耳有木有保質期 干木耳放了十幾年了還能吃嗎
干木耳是生活中常見的一種食物，前段時間買了一些干木耳，但不知道還能不能吃，那么干木耳有沒有保質期？干木耳放了十幾年了還能吃嗎？干木耳有沒有保質期有。干木耳是真菌植物擔子菌綱食物，是木耳的干制品，在生活中經常被作為商品，而商品都是具有保質期的，尤其是食物，一旦過了保質期，具有可能會大量的細菌以及微生物
木耳泡好啦放冰箱好么 木耳泡多了能夠 冷藏嗎
木耳是很常見的菌類食物，而且熱量低，夏天適宜涼拌吃，做成酸辣的口感，既開胃又低熱量，還潤腸通便，深受大家的喜愛，但夏天的木耳也容易變質，不知道木耳泡好了放冰箱好不好呢？木耳泡好了放冰箱好嗎好，可以延長木耳的保鮮期。一般來說，干制的木耳經過水的浸泡，發至鮮品飽滿狀態后，就要立即吃完，否則常溫下，木耳非
喜歡發醇濕米面制品？當心米酵菌酸中毒
最近，廣東揭陽惠來有一家腸粉店發生疑似食物中毒案例，導致5人送醫，其中1人死亡。隨后，廣東省市場監督管理局發布消費提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸是一種什么毒素？都有哪些食物中含有呢？人們最早注意到米酵菌酸中毒是在上世紀30年代。在印尼，發生了椰子發酵食品導致的食物中毒，后來從中提取分離出了“椰
干木耳直接煮食有毒嗎
干木耳直接煮食一般沒有毒，安全性通常是相對比較高的，而且當中含有的營養成分也比較多，因此可以直接煮，并不會有影響。干木耳通常屬于一種比較常見的菌類食物，通常是由新鮮的木耳曬干以后制作而成，木耳本身并不含有毒素，因此不會有影響，干木耳在經過煮沸以后也不會產生有害物質，因此干木耳可以直接煮食，并不會對身
木耳黃瓜拌腐竹的作法-咸鮮味拌菜譜
木耳黃瓜拌腐竹的做法，木耳黃瓜拌腐竹怎么做請看木耳黃瓜拌腐竹的做法步驟圖：1、木耳泡發 2、腐竹剪段泡發 3、鍋中燒水，水開后放入木耳焯水2分鐘，撈出過涼 4、再放入腐竹焯水2分鐘，撈出過涼 5...
木耳泡上24小時能吃嗎 木耳泡了24小時之上吃完會有哪些結果
木耳是很常見的一種真菌食品，其顏色黑褐色，質地軟彈，口感甘甜清爽，但浸泡過程中很容易受到細菌的侵襲，不知道木耳泡上24小時還能不能繼續吃呢？木耳泡上24小時能吃嗎看情況決定。一般來說木耳在夏季高溫下浸泡6小時后就不建議吃了，此時木耳中可能含有大量的細菌等微生物，繼續食用對健康有害；但如果放入冰箱冷藏
煮好的木耳放電冰箱能夠放多長時間 木耳焯完使用過冷水嗎
木耳是生活中很常見的食材，其口感軟糯，熱量又低，作為減肥期間的菜肴是最好不過的，但不知道煮好的木耳多了，放冰箱保存能放多久呢？煮好的木耳放冰箱可以放多久冷藏3天；冷凍1周。木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿卜素等營養物質，將其煮熟后通過高溫殺死了大部分的細菌等有害物質
木耳萵筍炒肉的做法-家常味燒菜譜
木耳萵筍炒肉的做法 - 家常木耳萵筍炒肉的做法非常簡單易學。如果木耳萵筍炒肉怎么做好吃,木耳萵筍炒肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文木耳萵筍炒肉的家常做法大全,用最短的時間讓你學會木耳萵筍炒肉的做法
木耳炒菜花的做法-家常味炒菜譜
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黑木耳燒圓白菜的做法-家常味燒菜譜
黑木耳燒圓白菜的做法 - 家常黑木耳燒圓白菜的做法非常簡單易學。如果黑木耳燒圓白菜怎么做好吃,黑木耳燒圓白菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文黑木耳燒圓白菜的家常做法大全,用最短的時間讓你學會黑木耳燒圓白菜的做法
涼拌爽口木耳的做法-咸鮮味拌菜譜
涼拌爽口木耳的做法，涼拌爽口木耳怎么做請看涼拌爽口木耳的做法步驟圖：1、木耳泡發后下鍋焯水2分鐘，撈出晾涼 2、放入紅椒絲、香菜、洋蔥絲、花生米 3、加入1勺生抽、1勺白糖、1勺陳醋、1勺...
木耳燒土豆的做法-家常味燒菜譜
木耳燒土豆的做法，木耳燒土豆怎么做請看木耳燒土豆的做法步驟圖：1、木耳提前泡發，土豆去皮洗干凈 2、土豆切成片 3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后木耳入鍋炒 4、土豆入鍋炒 5、加老...
毛芹木耳炒雞蛋的做法-家常味炒菜譜
毛芹木耳炒雞蛋的做法 - 家常毛芹木耳炒雞蛋的做法非常簡單易學。如果毛芹木耳炒雞蛋怎么做好吃,毛芹木耳炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文毛芹木耳炒雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會毛芹木耳炒雞蛋的做法
涼拌木耳的做法-家常味拌菜譜
涼拌木耳的做法 - 家常涼拌木耳的做法非常簡單易學。如果涼拌木耳怎么做好吃,涼拌木耳的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文涼拌木耳的家常做法大全,用最短的時間讓你學會涼拌木耳的做法