夏季不能少了土豆
湖北省黃石市營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長、中國注冊(cè)營養(yǎng)師 胡曉嵐炎炎夏日，你家餐桌上最常出現(xiàn)的食物有哪些？時(shí)下正值新土豆大量上市，好吃又便宜，不妨讓其成為夏季餐桌上的常客。土豆是一種兼有主食性質(zhì)和蔬菜性質(zhì)的“跨界”食材。從營養(yǎng)上來說，土豆具有很多優(yōu)勢(shì)：其鉀元素含量堪比香蕉，維生素C含量能跟番茄媲美，而且富含中國人
苦味菜都有養(yǎng)生絕招
受訪專家：山東營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、濟(jì)南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授 綦翠華傳統(tǒng)中醫(yī)自古就有“夏天吃苦，勝似進(jìn)補(bǔ)”之說。夏季悶熱潮濕，身體容易困乏，脾氣極易暴躁，適當(dāng)吃些帶“苦味”的食物可以緩解暑熱，清心泄火。現(xiàn)代研究證實(shí)，苦味食物中含有豐富的生物堿、苦味素等活性成分，對(duì)健康有重要調(diào)節(jié)作用。山東營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、濟(jì)南大學(xué)營
三伏天靚湯番茄黃骨魚湯
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主要功效：滋陰潤膚、美白祛斑推薦人群：適用于夏季炎熱所致食欲不振、口干等，以及皮膚易曬黑、曬后易長斑的人群。材料：番茄3大個(gè)，黃骨魚500克，生姜3片（2~3人量）烹調(diào)方法：先將番茄洗凈，每個(gè)切成6大塊；黃骨魚洗凈，置油鍋中煎至兩面微黃，鏟起；然后燒熱鐵鍋，加入適量清水，
三伏一定要多喝這碗湯!護(hù)血管、防猝死
此時(shí)，天氣變得炎熱高溫，不僅雨水多，還濕氣重。在這又濕又熱的時(shí)節(jié)，很多人感覺不適；尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑郁等病癥的人，會(huì)更加感覺不舒服！那么，這個(gè)時(shí)候就一定要喝這碗湯了！它就是——土豆番茄湯，喝下去，對(duì)身體好得不得了！因?yàn)椤炼?番茄：兩種食材做湯是絕配！土豆渾身都是寶，享有
吃什么對(duì)眼睛好哪些營養(yǎng)素決定好視力
保護(hù)視力，防治眼部疾病，需要從多個(gè)方面著手，其中注意營養(yǎng)對(duì)改善視力也有一定的幫助。哪些營養(yǎng)素決定好視力前花青素 它是純天然的抗衰老的營養(yǎng)素。現(xiàn)有研究證明，前花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)的最有效抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出200倍。與其他的抗氧化劑不同的是，前花青素能通過血腦屏
高考來臨！考生應(yīng)該怎么吃？
“洞房花燭夜，金榜題名時(shí)”，“大登科”自古在中國人的心目中就占據(jù)了非常重要的地位，可謂人生頭一等的大事，到了現(xiàn)如今，高考，作為人生選擇的第一個(gè)岔路口，也牽動(dòng)著無數(shù)家庭的心。家長們往往憂心一個(gè)問題：考生到底應(yīng)該怎么吃？今天，我們就來講一講這個(gè)問題。考前沖刺期怎么吃？神奇的情緒調(diào)節(jié)品——維生素面臨高考，
日本用細(xì)胞人工培養(yǎng)出牛肌肉組織
日清食品控股株式會(huì)社和東京大學(xué)生產(chǎn)技術(shù)研究所宣布，他們的研究小組利用牛肌肉細(xì)胞首次成功培育出骰子大小的牛肌肉組織。研究小組首先在肌肉細(xì)胞體外培養(yǎng)過程中添加維生素C，確認(rèn)了維C對(duì)細(xì)胞成熟的促進(jìn)作用。然后通過膠原蛋白凝膠實(shí)現(xiàn)肌肉細(xì)胞的立體培養(yǎng)，成功體外培育出具有天然牛肉紋理的肌肉組織。進(jìn)一步通過特殊培養(yǎng)
早上空腹喝檸檬水對(duì)身體好？
（原標(biāo)題：早上空腹喝檸檬水對(duì)身體好？專家給你兩個(gè)建議） 【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】你是否也在微信朋友圈看到過“早上起來喝一杯檸檬水”的養(yǎng)生建議，然而這么做真的對(duì)身體好
喝茶會(huì)導(dǎo)致貧血嗎？貧血到底能不能喝茶？
茶是中國人的傳統(tǒng)飲品。但民間一直流傳說“貧血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易貧血”。真相究竟是怎樣的呢？ 從目前的人群調(diào)查來看 喝茶并不會(huì)影響鐵吸收之所以會(huì)有這種說法，一個(gè)常見的理由是說茶中含有大量的單寧，這種物質(zhì)會(huì)與食物中的鐵元素結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙了人體對(duì)鐵的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血。的
哪幾類是護(hù)血管高手
數(shù)據(jù)顯示，心血管疾病是造成我國居民死亡和疾病負(fù)擔(dān)的首要病因。鮮為人知的是，維生素家族中就有不少護(hù)血管的高手，應(yīng)該經(jīng)常攝取。維生素K。這種維生素對(duì)于形成凝血酶原等凝血有關(guān)的蛋白質(zhì)是必需的，其參與凝血過程，防止出血和血栓的形成。攝入足夠的維生素K有助保護(hù)心血管健康，降低冠心病的發(fā)病率。根據(jù)《中國居民膳食
心臟最受累，8個(gè)守護(hù)神保護(hù)心臟
當(dāng)今社會(huì)，心臟是最受累也是最容易出問題的器官之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年因心臟病猝死的人數(shù)達(dá)到54.4萬，相當(dāng)于一個(gè)小城市的人口總和。近日，英國《每日郵報(bào)》刊文總結(jié)“保護(hù)心臟的營養(yǎng)素”，我對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)解讀，教您用好心臟的營養(yǎng)“守護(hù)神”。1號(hào)守護(hù)神：歐米伽3脂肪酸 藏身處：三文魚、沙丁魚、核桃等 歐米伽3脂
長期熬夜皮膚差到家 用這些水果補(bǔ)一補(bǔ)
隨著現(xiàn)在人們生活節(jié)奏的增加，工作壓力的加大，熬夜已經(jīng)成為很多人習(xí)以為常的一種狀態(tài)了，而長期的熬夜會(huì)給人體皮膚帶來很大的損傷，所以經(jīng)常熬夜的人一定要減少熬夜時(shí)間，并且在平時(shí)還應(yīng)該注意皮膚的保養(yǎng)，當(dāng)然在平時(shí)你也可以通過吃以下水果來對(duì)皮膚進(jìn)行改善。長期熬夜皮膚差到家，趕快用這些水果補(bǔ)一補(bǔ)1、吃葡萄葡萄里面
冬天吃這幾種蔬菜最養(yǎng)生
冬天天氣寒冷干燥，是易發(fā)生疾病的季節(jié)。冬天養(yǎng)生，飲食宜清淡為宜，蔬菜不可缺少，這幾種蔬菜，冬天吃最養(yǎng)生。菠菜菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量，所以多吃菠菜很有好處，另外，菠菜還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。南瓜南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維
維生素C不是越貴越好 應(yīng)多從食物中補(bǔ)充
市場(chǎng)上各種各樣的維生素琳瑯滿目，價(jià)格各異，很多市民認(rèn)為價(jià)格高的維生素就是好的，其實(shí)不然。日常生活中應(yīng)該如何正確選擇維生素和服用維生素？來自醫(yī)院的專業(yè)藥師給出了詳細(xì)的建議。孕婦應(yīng)多補(bǔ)充維生素C武警廣東省總隊(duì)醫(yī)院藥劑科副主任張國祥副主任藥師介紹，維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。人體不能自主生成
想要水果低卡又養(yǎng)顏？選擇甜瓜吧！
夏季和秋季給人們帶來了各種沐浴在陽光下的水果，其中對(duì)身體有多種益處的甜瓜，便占有一席之地。美國《時(shí)尚cosmo》雜志稱，作為低卡水果，甜瓜可有效預(yù)防心臟病并改善皮膚狀態(tài)。心臟健康的守護(hù)者甜瓜對(duì)身體益處多多，但依然有人不喜歡，可能因?yàn)樗麄儾恢肋@種水果對(duì)心臟有極大的好處，例如其高鉀含量有助于降低血壓和
石榴怎么吃既美味又健康？
石榴果粒晶瑩剔透酸甜可口，且富含維生素c、維生素b族和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)以及花青素、亞麻籽油和生物堿等有益成分，是一種很受歡迎的營養(yǎng)保健水果。我們平時(shí)可以常做石榴西米露、石榴蘋果汁或石榴香蕉奶吃，既美味又健康。那么，石榴怎么吃既美味又健康？石榴西米露：準(zhǔn)備兩顆紅石榴、一杯西米和適量蜂蜜。首先，起鍋加
女子維C補(bǔ)充過多 換季時(shí)指甲竟分層了！
“早立秋，冷颼颼，晚立秋，熱死牛。”立秋之后，人們不僅念叨著“秋天快快來”，盼著天氣早日涼爽起來，而時(shí)逢換季，家里的老人也總會(huì)念叨著“春秋天亂穿衣”，囑咐著千萬要早晚加衣、少開空調(diào)多通風(fēng)，最好再吃上幾片維生素C防感冒。殊不知，在這殷切的囑咐中，約定俗成的老話里，也有謬誤之處。不知道從什么時(shí)候起，人們
吃維生素片可以替代蔬果嗎？
維生素是人體必需的微量元素，而蔬菜和水果的維生素最大的來源。有的人為了方便，選擇吃維生素片而很少吃或干脆不吃蔬菜和水果，維生素片真的可以代替蔬果嗎？答案：維生素片不能替代蔬菜水果！有營養(yǎng)方面的專家就曾經(jīng)指出，天然食物是補(bǔ)充維生素的最佳選擇。此外，國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單
櫻桃被稱為“端陽珍果”它有哪些好處？
每年的五六七月是吃櫻桃的好時(shí)節(jié)，在大街小巷都可以看到櫻桃在出售，櫻桃不僅僅看起來嬌艷欲滴，對(duì)人體的健康也有很大好處，本文就來介紹一下吃櫻桃的好處有哪些？細(xì)數(shù)吃櫻桃的好處1、美容養(yǎng)顏多吃櫻桃可以達(dá)到很好的美容養(yǎng)顏的效果，因?yàn)樵跈烟依镞吅兄S富的維生素C，而且其中含有的蛋白質(zhì)要比一般的水果更多。櫻桃不
關(guān)于維生素C 藥店不想你知道的6個(gè)秘密
自從有關(guān)部門提出“我國30%的人平時(shí)維生素C攝入量不足，得服用維生素C相關(guān)產(chǎn)品來補(bǔ)充”的觀點(diǎn)后，醫(yī)藥相關(guān)的企業(yè)和人員都激動(dòng)起來了。尤其是不少藥店售貨員，為了賣出高利潤產(chǎn)品“睜眼說瞎話”，當(dāng)然也可能是真的無知……維生素C的作用及功能1.98塊錢的維生素C純天然更有效雖然98塊錢的維生素C和2塊錢的維生
常吃這8種水果皮膚變得超級(jí)好
如果說用護(hù)膚品護(hù)膚只是治標(biāo)不治本，那吃水果護(hù)膚那就是標(biāo)本兼治。水果中含有多種維生素、礦物質(zhì)，不僅能補(bǔ)充身體各種營養(yǎng)，皮膚也能越吃越好。 1、石榴專家表示，石榴富含維生素C，有助于防曬護(hù)膚。其中的鞣花酸等多酚物質(zhì)可抗擊人體自由基，保護(hù)角質(zhì)，從而使用皮膚豐滿柔軟光滑。營養(yǎng)學(xué)家建議，每周應(yīng)吃一個(gè)石榴。
紅薯抗癌又通便！但這兩類人還少吃為妙
紅薯作為國民的大雜糧之一，家家戶戶都常會(huì)吃，其糯粉跟甜甜的口感也備受小孩子的喜愛。很多時(shí)候家長還會(huì)變著花樣做各種紅薯小吃，不單單只是蒸煮這一種吃法。比如加上粉面一起制作的紅薯餅跟紅薯丸子，簡單的紅薯粥水，都深受歡迎。而除了口感，大家這么喜愛紅薯的原因還因?yàn)樗鼘?duì)人體的實(shí)用功效確實(shí)不錯(cuò)。那么，紅薯都具備
10種“換血”的食物能讓你越吃越年輕
怎樣才能保持血管的年輕呢？心血管專家指出，雖然血管隨著年齡的增長會(huì)自然衰退老化，但只要注意科學(xué)飲食，改進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。 1、洋蔥：降血脂含有一種能使血管擴(kuò)張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二
維生素C真的能抗癌！但怎么用才有效呢？
原標(biāo)題：維生素C的防癌和抗癌作用你都了解嗎維生素C(又稱抗壞血酸)是一種家喻戶曉的藥品，它歷史悠久，用途廣泛。在體內(nèi)參與糖的代謝和氧化還原過程，能減少毛細(xì)血管的通透性，加速血液凝固，促進(jìn)鐵的吸收，刺激造血功能，并能增加對(duì)感染的抵抗力，參與解毒功能，還有促使血脂下降、抗過敏等眾多用途。
維生素C真能抗癌！配合它使用功效竟翻了100倍
生活中，維生素C如同萬能良藥一樣的存在，可以抗壞血病、美白、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防感冒……自從1970年諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、生物化學(xué)家鮑林發(fā)表論文認(rèn)為維生素C可以防治癌癥以來，爭議的聲音也一路伴隨，但對(duì)維生素C與腫瘤關(guān)系的研究從未停止過。最近幾