最聰明的孩子都吃素？沒科學證據！
近日，中國科協與中國食品科學技術學會聯合發布了2019年食品安全與健康流言榜。“最聰明的孩子都吃素？”“荷葉茶到底減不減肥？”“‘千滾水’有毒嗎？”等備受矚目的食品問題都能從中找到答案?？纯催@些“吃”的流言，你的餐桌安全守住了嗎？◎流言1：喝“千滾水”會造成亞硝酸鹽中毒科學真相：反復煮沸的飲用水中，
很多并發癥，飲食有重點
受訪專家：東南大學附屬中大醫院內分泌主任醫師 李 玲 □副主任醫師 魏 瓊為了保持血糖平穩，糖友很關心自己在飲食上需要注意什么。東南大學附屬中大醫院內分泌主任醫師李玲說，其實無論什么食物，只要適量，就都可以攝入。對于一些合并并發癥的糖友，適當攝入某類營養素較為豐富的食物，還可以一定程度上緩解并發癥的
維生素C能預防流感？專家辟謠：假的！
維生素C，一直是倍受大家追捧的一種營養元素。很多小伙伴都覺得經常吃維生素C可以強身健體，增強免疫力，還有預防感冒的奇效。專家表示，維生素C對于普通感冒并沒有很好的預防作用。普通感冒是病毒感染，多數都可以在一周左右自愈。上世紀70年代，諾貝爾獎獲得者、化學家萊納斯鮑林出版了一本叫《維生素C和一般性感冒
老年斑惹人煩？“明星食物”來解憂
年紀大了，開始長老年斑了，臉上、手上都有了，不光影響容顏，據說還是身體機能不調的象征……怎么辦？別著急，老年斑是可以預防和延緩發生的。老年斑并不是老年人的專利老年斑，醫學上稱之為脂溢性角化，好發于中老年人。但是這并不是老年人的專利，也可能發生于年輕人中。表現為臉部、手背、小腿、足背、軀干等處的皮膚上
蘋果不只帶來健康，還是個“生活多面手”
民以食為天，生命健康和食品安全密切相關，也與良好的飲食習慣和健康的理念密切相關。但如今，有些食品虛假傳言滿天飛，讓人難分真假。“一天一蘋果，疾病遠離我”道出了蘋果的重要性，蘋果是最普通、最常見的水果，但被譽為世界四大水果之冠，富含維生素和礦物質。那么，蘋果的營養價值真的很高嗎？蘋果能給人們帶來哪些益
保健美白？ 維生素C表示：拒絕捧殺
維生素C是我們保持健康必不可少的營養素。從身體所需到美白保健，維生素C的功能也被傳的越發“強大”。因具有抗氧化功效，維生素C在美白方面被寄予厚望；日常生活中我們也常常認為口腔潰瘍、牙齦出血是缺乏維生素C所致；甚至手上長倒刺也和維生素C缺乏有關，事實真的是這樣嗎？口腔潰瘍、牙齦出血，是缺乏維生素C所致
多吃維C治感冒那只是傳說
感冒著涼了，多吃維C好得快；口腔潰瘍了，這可得多吃維C；上火了，吃點維C去去火；最近有點累，水里放片維C泡騰片……維生素C是不是已經成了你居家旅行必備的萬能補品？你有沒有安利或被安利過“多吃維C”呢？維C真的這么神奇嗎？今天就從幾個常見的“多吃維C”誤區來向大家揭示關于維C的7個真相！真相1 “不缺
出門在外，蔬菜水果吃不夠怎么辦？
經常有網友問：“我在外面工作，經常沒有足夠的蔬菜供應，營養不夠怎么辦？不吃菜總覺得有各種不舒服！有什么食物能夠替代新鮮蔬菜的營養嗎？吃復合維生素丸能替代吃蔬菜嗎？”的確，很多人因為工作需要，或者是支教、扶貧等原因，去荒山野嶺或荒原沙漠、去國外、去邊疆、去貧困地區，這些地方往往是沒有足夠新鮮蔬菜供應的
“頭禿”青年多吃西紅柿有什么好處？
（原標題：常吃西紅柿，"白撿"2個好處！特別是這么吃，美味還健康~） 西紅柿相信大家都再熟悉不過了，在生活中有很多人也喜歡吃西紅柿。但
14種水果最護心
王海洋 編譯你知道嗎？水果不僅能帶給我們口感上的享受，還有很好的護心作用。“美國新聞與世界報道”網站近日總結了能促進心臟健康的14種水果。1.梨。一個中等大小的梨可比相同大小的蘋果多提供30%的可溶性膳食纖維，這種膳食纖維有助減少體內的膽固醇含量。建議洗凈后連果皮一起吃，削皮會失去一半的膳食纖維。2
夏季不能少了土豆
湖北省黃石市營養學會理事長、中國注冊營養師 胡曉嵐炎炎夏日，你家餐桌上最常出現的食物有哪些？時下正值新土豆大量上市，好吃又便宜，不妨讓其成為夏季餐桌上的常客。土豆是一種兼有主食性質和蔬菜性質的“跨界”食材。從營養上來說，土豆具有很多優勢：其鉀元素含量堪比香蕉，維生素C含量能跟番茄媲美，而且富含中國人
苦味菜都有養生絕招
受訪專家：山東營養學會理事、濟南大學營養學副教授 綦翠華傳統中醫自古就有“夏天吃苦，勝似進補”之說。夏季悶熱潮濕，身體容易困乏，脾氣極易暴躁，適當吃些帶“苦味”的食物可以緩解暑熱，清心泄火?，F代研究證實，苦味食物中含有豐富的生物堿、苦味素等活性成分，對健康有重要調節作用。山東營養學會理事、濟南大學營
三伏天靚湯番茄黃骨魚湯
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：滋陰潤膚、美白祛斑推薦人群：適用于夏季炎熱所致食欲不振、口干等，以及皮膚易曬黑、曬后易長斑的人群。材料：番茄3大個，黃骨魚500克，生姜3片（2~3人量）烹調方法：先將番茄洗凈，每個切成6大塊；黃骨魚洗凈，置油鍋中煎至兩面微黃，鏟起；然后燒熱鐵鍋，加入適量清水，
三伏一定要多喝這碗湯!護血管、防猝死
此時，天氣變得炎熱高溫，不僅雨水多，還濕氣重。在這又濕又熱的時節，很多人感覺不適；尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑郁等病癥的人，會更加感覺不舒服！那么，這個時候就一定要喝這碗湯了！它就是——土豆番茄湯，喝下去，對身體好得不得了！因為——土豆+番茄：兩種食材做湯是絕配！土豆渾身都是寶，享有
吃什么對眼睛好哪些營養素決定好視力
保護視力，防治眼部疾病，需要從多個方面著手，其中注意營養對改善視力也有一定的幫助。哪些營養素決定好視力前花青素 它是純天然的抗衰老的營養素。現有研究證明，前花青素是當今人類發現的最有效抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出200倍。與其他的抗氧化劑不同的是，前花青素能通過血腦屏
高考來臨！考生應該怎么吃？
“洞房花燭夜，金榜題名時”，“大登科”自古在中國人的心目中就占據了非常重要的地位，可謂人生頭一等的大事，到了現如今，高考，作為人生選擇的第一個岔路口，也牽動著無數家庭的心。家長們往往憂心一個問題：考生到底應該怎么吃？今天，我們就來講一講這個問題?？记皼_刺期怎么吃？神奇的情緒調節品——維生素面臨高考，
日本用細胞人工培養出牛肌肉組織
日清食品控股株式會社和東京大學生產技術研究所宣布，他們的研究小組利用牛肌肉細胞首次成功培育出骰子大小的牛肌肉組織。研究小組首先在肌肉細胞體外培養過程中添加維生素C，確認了維C對細胞成熟的促進作用。然后通過膠原蛋白凝膠實現肌肉細胞的立體培養，成功體外培育出具有天然牛肉紋理的肌肉組織。進一步通過特殊培養
早上空腹喝檸檬水對身體好？
（原標題：早上空腹喝檸檬水對身體好？專家給你兩個建議） 【環球網綜合報道】你是否也在微信朋友圈看到過“早上起來喝一杯檸檬水”的養生建議，然而這么做真的對身體好
喝茶會導致貧血嗎？貧血到底能不能喝茶？
茶是中國人的傳統飲品。但民間一直流傳說“貧血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易貧血”。真相究竟是怎樣的呢？ 從目前的人群調查來看 喝茶并不會影響鐵吸收之所以會有這種說法，一個常見的理由是說茶中含有大量的單寧，這種物質會與食物中的鐵元素結合形成一種不溶性物質，阻礙了人體對鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。的
哪幾類是護血管高手
數據顯示，心血管疾病是造成我國居民死亡和疾病負擔的首要病因。鮮為人知的是，維生素家族中就有不少護血管的高手，應該經常攝取。維生素K。這種維生素對于形成凝血酶原等凝血有關的蛋白質是必需的，其參與凝血過程，防止出血和血栓的形成。攝入足夠的維生素K有助保護心血管健康，降低冠心病的發病率。根據《中國居民膳食
心臟最受累，8個守護神保護心臟
當今社會，心臟是最受累也是最容易出問題的器官之一。據統計，我國每年因心臟病猝死的人數達到54.4萬，相當于一個小城市的人口總和。近日，英國《每日郵報》刊文總結“保護心臟的營養素”，我對此進行詳細解讀，教您用好心臟的營養“守護神”。1號守護神：歐米伽3脂肪酸 藏身處：三文魚、沙丁魚、核桃等 歐米伽3脂
長期熬夜皮膚差到家 用這些水果補一補
隨著現在人們生活節奏的增加，工作壓力的加大，熬夜已經成為很多人習以為常的一種狀態了，而長期的熬夜會給人體皮膚帶來很大的損傷，所以經常熬夜的人一定要減少熬夜時間，并且在平時還應該注意皮膚的保養，當然在平時你也可以通過吃以下水果來對皮膚進行改善。長期熬夜皮膚差到家，趕快用這些水果補一補1、吃葡萄葡萄里面
冬天吃這幾種蔬菜最養生
冬天天氣寒冷干燥，是易發生疾病的季節。冬天養生，飲食宜清淡為宜，蔬菜不可缺少，這幾種蔬菜，冬天吃最養生。菠菜菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量，所以多吃菠菜很有好處，另外，菠菜還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。南瓜南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維
維生素C不是越貴越好 應多從食物中補充
市場上各種各樣的維生素琳瑯滿目，價格各異，很多市民認為價格高的維生素就是好的，其實不然。日常生活中應該如何正確選擇維生素和服用維生素？來自醫院的專業藥師給出了詳細的建議。孕婦應多補充維生素C武警廣東省總隊醫院藥劑科副主任張國祥副主任藥師介紹，維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。人體不能自主生成
想要水果低卡又養顏？選擇甜瓜吧！
夏季和秋季給人們帶來了各種沐浴在陽光下的水果，其中對身體有多種益處的甜瓜，便占有一席之地。美國《時尚cosmo》雜志稱，作為低卡水果，甜瓜可有效預防心臟病并改善皮膚狀態。心臟健康的守護者甜瓜對身體益處多多，但依然有人不喜歡，可能因為他們不知道這種水果對心臟有極大的好處，例如其高鉀含量有助于降低血壓和