“無蔗糖”不等于100%不含糖
含糖飲料的消費被認為是可引發死亡最大行為風險因素之一。近日，中國疾控中心周脈耕等人在《歐洲公共衛生期刊》發表的研究論文顯示，中國因攝入含糖飲料而導致的疾病負擔顯著增加。當人們普遍關注飲料、食品含糖時，有些商家打出“無蔗糖”概念誤導消費者，實際情況是“無蔗糖”不等于“無糖”，此舉還可能因
喝無糖飲料真的更健康嗎？
“幫我拿瓶飲料，要無糖的。”近兩年，無糖飲料成了無數消費者心中的夏日飲料首選。北京青年報記者7月29日了解到，一方面打著“零糖”大旗讓消費者認為這類飲料“更健康”，另一方面針對無糖飲料中添加的甜味劑健康與否一直存在爭議。無糖飲料真的能達成消費者心中所想的“減肥”“控血糖”的效果嗎？無糖飲料占據展示柜
吃糖需懂“糖”
糖，是人體所必需的主要能量來源之一。在所有味覺中，甜味最受人類歡迎，能給人滿足感。對甜味的喜好是人與生俱來的本能，很少有人能抗拒這種味覺體驗。 廣義上的糖就是碳水化合物。根據《食品營養成分基本術語》（GB/Z21922-2008），碳水化合物是糖、寡糖（低聚糖）、多糖（包括淀粉和除淀粉之外的所有植
小孩口腔健康，要均衡飲食限糖減酸
“平衡膳食模式，飲食多樣均衡；科學鑒別糖類，遠離添加糖；少喝碳酸飲料，避免牙齒損傷；多吃瓜果蔬菜，減少煙酒檳榔；提倡母乳喂養，健康飲食習慣；不要帶著口腔疾病懷孕；刷牙漱口用牙線。”這些是國家衛健委疾病預防控制局、中華口腔醫學會等，在9月20日第32個“全國愛牙日”聯合推出的口腔健康核心信息及知識要點
年青人親睞代糖產品身心健康與美味可口的要求真能兼顧嗎？
打開便利店的冷飲柜，一只手在“肥宅快樂水”和“無糖蘇打水”之間猶豫不決。對比了包裝背面的熱量表后，最終這只手取走了標注著“無糖”的飲料。這個夏天，“無糖”“代糖”“0熱量”成為影響年輕人選購食品時的關鍵詞，市面上出現了以此為招牌的飲料、酸奶、零食等各類產品，給消費者帶來了遠超以往的更多選擇。在科學觀
奶茶不含奶亂象何時休
11月12日，福建省消委會、福州市消委會發布《現制現售奶茶開展比較試驗》，本次比較試驗選取福州市20家現制現售奶茶店40件樣品，樣品主要針對銷量較大的珍珠奶茶，購買樣品規格均為大杯。比較試驗結果表明，都可、快樂番薯等4款奶茶一滴奶都沒有；小確茶、奈雪の茶、益禾堂等14款無糖奶茶糖含量超過建議攝入量…
“限糖”并不代表不吃糖避免“高糖”飲食才正確
編者按世衛組織曾調查23個國家人口的死亡原因得出結論：糖的危害，甚于吸煙。美國權威專家曾提出：糖就像煙草和酒精一樣，是一種有潛在危害且容易上癮的物質，攝入多了如同慢性自殺。近日一項研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死風險就越大，其中男性高達29%，而女性更是高達63%。大量研究表明，高糖飲食易導致肥胖、