小龍蝦、牛蛙、生魚片都有寄生蟲嗎？
最近，有一則“驚悚”的視頻在朋友圈中轉發。我們熱愛的小龍蝦、魚類、貝類、螃蟹等食物中，經常會有寄生蟲出沒，甚至有寄生蟲蠕動進小龍蝦體內的畫面，看完瞬間就對美食絕望了。夏季，無論是在家還是外出旅游，總會吃一些海鮮、水產。哪些食物里最容易有寄生蟲？又該如何避免吃到寄生蟲？小龍蝦：淡水河鮮容易中招夏天到了
生食更健康？當心感染致病菌及寄生蟲！
隨著西餐、日韓料理在中國越來越流行，許多人都開始接受生食，生魚片、蔬菜沙拉隨處可見，甚至生拌牛肉、生蠔也有人愿意嘗試。熱愛生食的人認為，生吃是更健康的飲食方式，因為烹飪食物會破壞其中的營養成分。但是生食真的更健康嗎？科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒告訴科技日報記者：“生食并不比烹飪更健
生食并非更健康，當心吃出病來
隨著西餐、日韓料理在中國越來越流行，許多人都開始接受生食，生魚片、蔬菜沙拉隨處可見，甚至生拌牛肉、生蠔也有人愿意嘗試。熱愛生食的人認為，生吃是更健康的飲食方式，因為烹飪食物會破壞其中的營養成分。但是生食真的更健康嗎？科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒告訴科技日報記者：“生食并不比烹飪更健