小龍蝦、牛蛙、生魚片都有寄生蟲嗎？
最近，有一則“驚悚”的視頻在朋友圈中轉發(fā)。我們熱愛的小龍蝦、魚類、貝類、螃蟹等食物中，經常會有寄生蟲出沒，甚至有寄生蟲蠕動進小龍蝦體內的畫面，看完瞬間就對美食絕望了。夏季，無論是在家還是外出旅游，總會吃一些海鮮、水產。哪些食物里最容易有寄生蟲？又該如何避免吃到寄生蟲？小龍蝦：淡水河鮮容易中招夏天到了
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生食更健康？當心感染致病菌及寄生蟲！
隨著西餐、日韓料理在中國越來越流行，許多人都開始接受生食，生魚片、蔬菜沙拉隨處可見，甚至生拌牛肉、生蠔也有人愿意嘗試。熱愛生食的人認為，生吃是更健康的飲食方式，因為烹飪食物會破壞其中的營養(yǎng)成分。但是生食真的更健康嗎？科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒告訴科技日報記者：“生食并不比烹飪更健
生食并非更健康，當心吃出病來
隨著西餐、日韓料理在中國越來越流行，許多人都開始接受生食，生魚片、蔬菜沙拉隨處可見，甚至生拌牛肉、生蠔也有人愿意嘗試。熱愛生食的人認為，生吃是更健康的飲食方式，因為烹飪食物會破壞其中的營養(yǎng)成分。但是生食真的更健康嗎？科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒告訴科技日報記者：“生食并不比烹飪更健